舌尖上的美味——阳澄湖大闸蟹

舌尖上的美味——阳澄湖大闸蟹

　　口吐白云白沫，手拿两把利刃，走路大摇大摆，真是横行霸道。这就是闻名中外的阳澄湖大闸蟹。一条湖，一种蟹，对我来说是一种家乡的情怀。

　　金风起，蟹脚痒，又到了舌尖享受美味的时刻了。

　　今天一大早，我和爸爸来到菜市场买大闸蟹。只见满池的青背、白肚、金毛。螃蟹们在水池中举起两把大刀，鼓起两只炯炯有神的小眼睛，耀武扬威，俨然像威武的蟹将军。我们挑好了螃蟹。水产老板便拿出绳子，三下两下就把它们绑了个结实。蟹将军们束手无策，只能乖乖地被我们带回来了家。

　　爸爸说：“阳澄湖大闸蟹有很多种吃法：清蒸大闸蟹、葱油大闸蟹、香辣大闸蟹、面拖蟹等。”而我最喜欢的是清蒸大闸蟹，听爸爸说：“这道菜制作方法很简单，蒸锅中放入葱、姜片、料酒，将大闸蟹放入锅中铺平蒸20分钟。最后蘸取料汁即可，健康美味。”爸爸的话还未说完，我已经垂涎三尺。当他把一盆清蒸大闸蟹端上桌的时候，我已经迫不及待了，马上捋起袖子干了起来。我先把蟹脚折下来，两边咬断，再用力一吸。一条雪白的蟹肉出来了。我蘸了点料汁，送到嘴里。“哇，好吃好吃，那蟹肉是那么的嫩，味道是那么的绝。”我不禁赞叹起来。接着我掀开蟹背，金黄色的蟹黄出现在眼前，一看就食欲十足。我急忙拿起筷子轻轻地把它夹起送入口中，慢慢地细嚼品味。我无法用文字来形容它的味道，香香的、甜甜的、鲜鲜的，真是太好吃了。

　　很快，盘子中的螃蟹被我们一扫而光。刚刚还神气十足的蟹将们，现在它们的蟹壳已在桌上堆成了一座小山。看着我的战利品，我擦了下油油的嘴，真是太过瘾了！

　　我爱吃蟹，更爱吃阳澄湖的大闸蟹。而且在不同的时间可以吃出不同的味道：九月尝蟹鲜，十月吃蟹黄，十一月品蟹膏。如有机会，一定来我的家乡——昆山，我请你享受舌尖上的美味——阳澄湖大闸蟹。

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