一样的香菇,不一样的味

时间:2016-10-23 15:58:27 原创文学 我要投稿

一样的香菇,不一样的味

一早起来,我就“香菇,蓝瘦,香菇,蓝瘦”地念叨着……

一样的香菇,不一样的味

殷妈妈问我在嘟囔着什么呢。我说:“香菇,蓝瘦,香菇,蓝瘦”呀,自昨天下午捡菇子回来后就一身的“伤”,左手被荆棘划了一道小口子——“想哭”,右手撑棍子起了一个大水泡——“难受”,现全身上下都疼。“香菇,蓝瘦”朋友圈里都时兴这么说的,妈妈您不知道么?妈妈微笑地说:“到底是没干过什么活的,捡个菇子也真是难为你了”。我说:“体验生活,咱好歹也跟着潮流了一回。”

时常看到朋友圈里有晒三九菇的各种心情图片,其实我早就心痒痒了,但苦于没自由的时间,一直没去成。昨天上午,雨儿欢快地下着,我在去徐妈妈家的山间公路上,竟然看见了一些撑着雨伞拾菇子的人,其间最招眼的就是她们手中满袋的菇子了,顿时让我心里泛起阵阵涟漪。午饭后,雨儿小了。我毅然放弃了下午回城观看电影的机会,带着捡菇子专用“扒”,换上雨衣雨鞋,全副武装,与两位嫂子一起骑车到2公里外的大姑家那里的.山头上捡菇子。为了留下找寻时的快乐,为了回来时也能发朋友圈,特意叫嫂子带上手机为我拍摄。

眼下我们这里正是拾菇子的好时节,有经验的人儿手里拿着专用扒,没经验的就拿着个棍子,挨个挨个树底下找,像鬼子进村一样,没一会功夫,就把整个山头扫了个遍。无论来几波人儿,只要你有足够的细心,都能或多或少地找到一些。经过几个小时的耐战,菇子的“儿孙”们全被找齐,我们终于如愿而归了。闻着“鲜菇”的味儿发圈圈,当“一下午的收获,两位嫂子一起帮我捡的,今晚有口福了”这条信息在朋友圈发出后,瞬间被各种回复刷屏了,看着满满的评赞,看着各路大神垂涎欲滴的表情,我的疲劳感早抛九霄云外了。

三九菇,我们安庆的美食,产于皖西南一带,具有肉质脆嫩,味道鲜美,香味浓郁等特点,有“放一片,香一锅”之美誉。每年农历三、九月份山上都会有,故名“三九菇”。野生的菇子哪里也买不到,采回家后,放一点辣椒和韭菜锅里炒,就是买都买不到的美食哦;或者干脆炒来下面条吃,很快就是一锅香气四溢的美味了。正宗野生、纯天然的“三九菇”,很多外地人见都没见过,就更别谈“口福”了!乡下农民采着卖的最低价也要40多元一斤呢。

想起上一次捡菇子还是在我读小学的时候,有一天,我跟着堂姐一起去小姑姑家那的山头上捡三九菇。也许是那年头没有如今这种体验生活的人儿吧,感觉菇子特多,记得当时我和堂姐意外地发现了一个“菇子科”,扒开草丛,里面全是菇子,把我高兴得又蹦又跳。二十多年过去了,那场景我仍清楚地记得。 ( )

这些年,虽没捡过菇子,但每年都能吃上,今年的倍儿香。

文/飘逸的流云

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