由一只鸭子打造出的女强人励志文章
创业对于很多人来说很困难，创业成功的话那是要经过多少努力才能成功.徐桂芬回忆起创业之初的情景仍历历在目,徐桂芬迈出了创业的第一步,她身揣几千元钱从小生意做起,现如今创业成功做成全国连锁,完成了"煌上煌"的创业.能吃苦、具有坚韧不拔的意志力才是徐桂芬开拓事业的关键.
1993年,“煌上煌”还不过是绳金塔一家前店后坊的熟食小店,而今天,“煌上煌”已是拥有资产近亿元的集团公司.公司属下的煌上煌烤禽连锁店光在南昌市内就有约70家,在全国共有150多家,这样的业绩不仅在江西省首屈一指,在全国的熟食行业也算得上佼佼者.
从家庭式作坊到现代化企业,徐桂芬完成了一次成功的嬗变,这其中到底有何奥秘?
从下岗到下海
1968年,刚满17岁的徐桂芬在“全国一片红”的号召下来到奉新县一个偏僻山村.在农村的5年时间里,艰苦的.生活磨练了徐桂芬的意志,坚定了她挑战人生的勇气.1973年,徐桂芬作为返城知青回到南昌.
“得到这份期盼已久的工作后,我十分珍惜,拼命工作,积极上进,连年被评为先进工作者,并被提拔为门市部经理.”徐桂芬回忆到.
1993年,徐桂芬遭遇人生中的一次重大考验.由于食品公司经营不景气,徐桂芬下岗了,此时的她思想矛盾,为自己今后的前途担忧.
由此,徐桂芬迈出了创业的第一步,她身揣几千元钱从小生意做起.“那时什么生意能赚钱我都会去做.”徐桂芬回忆起创业之初的情景仍历历在目,“最早做的是加工肉皮的生意.我每天天没亮就到市场上收购肉皮,运回家后用开水煮,再刮去油脂,用冷水浸泡后晾晒.记得那是在寒冬腊月,水特别冷,手泡在刺骨的冷水里疼得钻心,10根手指冻得像胡萝卜样粗……以后我又加工香肠、绞馅子肉、卖拆骨肉.”
创业必须吃苦,但多动脑筋才能将生意做大,徐桂芬开始思考有什么商机可以将生意扩大.徐桂芬在食品公司呆了多年,对食品市场非常熟悉,于是她从南昌市的菜市场入手做了一番调查.
“我发现,不少菜市场内都有卤菜店,买卤菜的人也较多,但偌大的南昌市竟没有一家本地人开的卤菜店.”徐桂芬说,“当时南昌的卤菜生意主要由温州人和潮州人垄断.温州人加工制作的卤菜品种比较丰富,但美中不足的是较清淡;而潮州人的卤菜大多是一些海产品和卤鹅,品种显得单一.
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