狗年的春节的手抄报
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春节吃饺子，是我国北方的一大风俗。饺子是中国人的一大创造，最初叫做“馄饨”、“饺子”、“银元宝”等。三国人张揖的《广雅》曾经提到过这种食品。而北齐颜之推讲得比较具体：“今之馄饨，形如偃月，天下之通食也。”这就勾画出了饺子的形状类似半月，可见我国吃饺子的历史已经有1600多年了。
相传盘古开天地的时代，女娲炼五色石补好了苍天，又捏土造了许多黄土人。她迎寒斗暑，不停地造人，可是一到冬天，天寒地冻，黄土人的`耳朵总是被冻掉，为了使耳朵能固定不掉，女娲每做完一个黄土人，就在人的耳朵上扎个小眼，然后用细线的一端把耳朵拴住，线的另一端放进入的嘴里，让人咬住耳朵不掉。这样，黄土人的耳朵便固定下来。后来这掉耳朵咬线的故事，就变成了吃饺子。
而由于冬至是一年中最冷的一天，老百姓总在这一天包饺子，以让女娲造的黄土人咬住那带线的耳朵不冻掉，久而久之，人们不单在冬至吃饺子，过年也吃饺子，并逐渐演变成一种风俗。年三十、初一包饺子、吃饺子，在全国来说比吃糯米糖团、汤圆更为普遍。过年的饺子，带有多重含义。首先，饺子用肉、油较多，营养丰富，且有福寿多多的意蕴。其次是饺子很像元宝，是财源滚滚的象征。从根上说来，古时曾称饺子为扁食、牢丸、饺饵，它的样式来自馄饨，个别地方过年也吃馄饨，但饺子比馄饨馅多个大。饺为交，是新旧交替、迎祥纳福的意思。饺子更是供奉神灵和祖先的必备之品。
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