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浙江农林大学社会实践报告：环保与利益的共赢
浙江农林大学社会实践报告：立体化生态养殖，绿与利的共赢
来源：浙江农林大学 作者：沈嘉庚
导读：发生在2013年上半年的禽流感让浙江农林大学学子关注起农村禽类养殖户的状况，从8月5日开始，实践团开展了相关的调研工作。小芝镇南丰村养殖基地较为成功的养殖方式，吸引了实践团的关注。
8月8日上午，浙江农林大学集贤学院赴农村禽类养殖调研实践团队驱车抵达小芝镇南丰村养殖基地。该养殖场是由杨善标和杨丽华在 2009年共同创办，占地50亩。其主要的养殖物种有南丰雏鸡、南丰火鸡、南丰野兔。
实践团开口询问问题时，有很多顾虑，不知杨场主能否如实告诉我们关于养殖场养殖成本、养殖利润、养殖技术、经营渠道等的一些关键信息。怀着种种忐忑的心情，我们的访谈活动也就拉开里序幕。
没事，你们问吧
“没事，你们问吧，我觉得你们大学生应该了解一下情况。”场主的热情，让我们放开许多。
杨场主接着说道：“现在的养殖行业总有一些灰色地带，乱用药等的情况十分常见，我们养殖场的目标就是绿色健康，随便问吧，没什么好保留的！”这让我们想起曾经闹得沸沸扬扬的速成鸡事件，乱用药的确很严重。
技术自己来，道路自己开
杨场主一开始是在部队服役，服役期满后，便回到家乡从事养殖行业。虽然自己的文化程度不定高，但乐于钻研敢于尝试的性格促使他攻克养殖方面的一个又一个的难关。和我们先前采访到的养殖场不同的是，在繁育方面是有杨场主自己操办的，这样会节省大量的成本，同时也保证了品种的优良。“自己摸技术”，这是杨场主经常说的一句话。
在销售方面，杨场主可没少花心思，他在一开始便投资3万元建立网站，每年还上交给“百度”5千元不等的钱作为维护费用。同时，杨场主还不断与周边的农家乐广泛联系，达成供货协议，不断地拓展自己的发展渠道。养殖场也是台州学院医学院的动物材料供应源。
好的养殖模式，降低禽流感损失
关于禽流感的话题一直是我们实践团特别关注的话题。杨场主对于这个话题表现得更为淡然些，他说：“损失肯定是有的，禽流感时期的销量一直很低。因为自己有比较稳定的渠道商，且养殖的还有杨梅，猕猴桃等作物，他们可以弥补一定的损失。这都得益于我们优势的养殖模式。杨场主表示，自己当然也希望得到政府的辅助。
相比单一的禽类养殖户，杨场主的确幸运的多，据实践团前几天的实地访查，有些养殖户在禽流感期间每天损失将近3千元。
高温无法抵抗，降温工作受限制
今年的高温对该养殖场的鸡影响不大，但是兔子每天都有发生因高温而猝死的情况。防暑降温工作说说简单，但实际实施起来困难重重。最好的降温方式是使用空调，就是成本太高。控制成本也只能用水来降温。受天气影响，水又是常常供应不足，用喷水的方式来给养殖场降温是件很奢侈的事，只能保证动物的饮用。在参观的果园时，实践团员们发现，园区种的猕猴桃生长受到高温的限制，长不大了，葡萄几乎枯死。
生态养殖与立体化养殖的双运用
“您觉得自己养殖的成功之道在哪？”
“概括来讲吧，就是生态养殖与立体化养殖。”
杨场主解释道，生态养殖就是按照特定的养殖模式进行增殖、养殖，投放无公害饲料，也不施肥、洒药，目标是生产出无公害 绿色食品 和有机食品。因此，生态养殖的畜禽产品品质高、口感好，是真正的绿色养殖。正因为此，所养殖产品受到广大消费者的欢迎。
而立体养殖，又叫一体化养殖，同时种、养多种动植物，互相补充，地尽其用，”杨善标场主说，他承包的主要是荒山，所以确定了“山上果树与养鸡养野兔兼养”的思路。充分地利用周边的条件可以增加养殖的抵御灾害的能力，更为合理的利用用地。
经营模式进一步，农家乐来提销量
杨场主非常兴奋给我们介绍关于未来的发展方向——养殖与农家乐结合。他将要在农场附近的荒地大建兴建农家乐，供游人现场烤鸡和烤兔。一旁的养殖场可以让游人亲眼看到他们这的鸡兔品质。5至8月份销售的淡季，但是啤酒烧烤的旺季，如果农家乐办得好，无疑会提高销量，化淡季为热季。
我们的调研持续了将近两个多小时，并且参观了养殖场里不同的养殖区域，深刻体会到了什么是生态化立体化养殖。此次调研让我们体会到在餐桌上感受不到的另一面，养殖这条道走下去真的需要花点心思。
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