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圣诞节日面包的制作教程
前几天做了潘妮托妮，和咕咕洛夫都是圣诞节日面包，里面有丰富的果料，口味也很香甜，让人很有幸福感。
圣诞节日面包的制作材料：
主料：面包粉250克，糖40克，盐1/2小匙，酵母3克，奶粉10克，肉桂粉（没有也行）1小匙，朗姆酒（没有用水代替）15ML，水125克，黄油65克
辅料：水果干（葡萄干，蔓越工莓干匀可）100克，朗姆酒（泡水果干用，如没有，就不泡了）150克，糖渍橙皮（一个橙皮碎+20克糖腌一小时）一个橙子皮，装饰糖粉少许
圣诞节日面包的做法步骤：
1. 准备材料，没有肉桂粉和朗姆酒可以不加，美味不减。
2. 一个橙子用盐加水搓洗干净，擦成末。
3. 加20克糖腌上备用。腌至糖溶化，橙皮变透明。一小时左右即可。
4. 主材料中除黄油外所有材料混和在一起，揉至光滑。
5. 加入黄油，揉至可拉出薄膜。
6. 加入橙皮碎和水果粒（水果粒用朗姆酒腌一晚上后挤干）我没有泡，直接加了干果。揉匀后表面抹油，放盆中，盖保鲜膜发二倍大。
7. 发至二倍大。
8. 分成四份，（随便造型，我是刚好有四个模具）
9. 模具抹黄油
10. 每份揉圆后从中间抠个洞，套模具上。
11. 发至2.5倍大。
12. 180度烤25-30分钟。我盖锡纸有些晚，上色有点重。
小贴士：
没有肉桂也可以不放。没朗姆酒就直接放干果，没关系。橙皮的清香和肉桂味结合的很好。味挺香。
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