又忆儿时端午节的散文

又忆儿时端午节的散文

　　当黄梅细雨还没有诉尽缠绵，第一曲蝉音还没有引起共鸣，我就想起了端午节，思念妈妈的味道。清晨，当第一缕暖阳轻轻拨开薄雾，微风吹来阵阵粽香，我满街寻找着和妈妈包的形状相似的粽子，终于在西街寻到，买了几个，里面的配料丰富多样，可是松松垮垮的，味道也比妈妈做的差远了。在这个思念的季节，我又想起了妈妈包的粽子，又想起了儿时的端午节。

　　妈妈不识字，不知道端午节的来历，更读不懂我文字里的忧伤。妈妈只知道清明节后就开始为端午节准备，因为每年端午节除了包粽子，妈妈还要给我们买一斤肉和几块方糖，妈妈还要买一些雄黄沿墙边洒，因为我家住在半山腰，毒蛇常出没。为了让端午节过得富足些，妈妈提前就得多攒一些钱。三月，妈妈上山采茶叶和金银花卖；四月，妈妈上山去挖草药。到了端午节那天大清早，妈妈早早地泡好大蒜酒，就去山上砍艾叶草，砍回来后插几枝在门上，其余的铺在屋前的坪里晒，妈妈说用艾叶熬水洗头洗澡夏天能少生痱子。妈妈说用艾叶来熏蚊子既省了蚊香钱，又不用闻蚊香的气味。春夏季节，是山里多蚊虫的季节，小时候，我们只觉得去山上好玩，可是，多年以后，却忘不掉皮肤易过敏的妈妈痒得难受的表情。

　　端午节前一天，勤劳的妈妈去山上采了一大捆粽叶回来，选了一些长一点宽一点的，一片片洗净，圈围着放在盆里泡。妈妈连同还采了一些棕叶，也用水泡着。妈妈取了一把干稻草，烧成灰，等灰冷了后，倒在一个贴了纱布的筛子里，下面放一个脸盆，过滤的水就是用来包粽子的碱水，然后把泡过一个多小时的糯米泡在碱水里。大约一个小时后，妈妈把糯米和粽叶端出来放在门口，准备包粽子，引来村里小朋友的围观，几个年轻媳妇搬了小凳子坐在了对面。妈妈把一朵扇子般的棕叶架在椅背上，撕成细条。妈妈取了两片粽叶叠加，围成漏斗状，舀了一些米放进去，用手压紧，再加一些米，再压紧，然后左手稍微弯曲，弯成山状，然后把米团稍加挤压形成三角状，数次翻转，接着两边手指再往内压，让中间圆突起，最后裹紧，用棕绳扎紧。一串粽子包好了，就像十几个三角形大青果，干净清爽，像翡翠，又像一群围着妈妈的小朋友。包好了的粽子放进水里，冒气了小泡泡，透过水，粽子在水里晶莹闪亮。妈妈一边包，一边讲解，然后手把手教村里的年轻小媳妇。村里的女人都习惯了来我家门前包粽子，妈妈也习惯了一家家查看。妈妈还帮不会包的人家包，一包就是一整天，忘记了时光。包好后妈妈和媳妇们把家里的大锅搬出来，架在临时灶上，然后添满了柴。火苗舔着锅底，映红了小朋友的脸。煮了一阵后，就用小火慢慢焖，大家都睡了，留下妈妈守着。妈妈一边看着锅子，一边给我们做布鞋，时不时侧着身子闻闻、听听。熬到半夜，粽子煮好了，妈妈才睡，她自己却舍不得先尝一个。

　　第二天，院子里弥漫着粽子的芳香，沁入一缕粽香，我如痴如醉。在那个时候，几乎全院子的人都吃到了香喷喷的粽子。妈妈拿了一个粽子，拈了拈，压了压，小心翼翼地解开棕绳，轻轻地褪去粽叶，晶莹剔透的粽团就露出来了，一阵香气扑鼻而来，妈妈微笑着闻了闻，轻轻地咬了一口，满意地点了点头，然后把粽子递给了我。我咬了一口，酥酥软软的，又很紧致，油而不腻，糯而不滑，糯米的香味里已浸入粽叶和棕绳的香味。在那个物质匮乏的年代，我还在上初中的时候，家里半年都要靠吃红薯和土豆度日，我常常饿得心慌，端午节包粽子算是打牙祭。可是妈妈却大方地送出去，她自己却舍不得吃完一个，我们姐妹还可以连续几天吃粽子。

　　从初三起我开始寄宿，妈妈每年端午节都托人带一串粽子给我，常常被同学们抢光了，妈妈也不在乎。其实我上小学四年级起妈妈每逢过节心情都不好，因为爸爸出外做生意亏了，很多年里很少回家，妈妈只好一个人独自撑起整过家，三姐常常生病，为了给三姐买药，为了给三姐增加营养，本来就不够吃的稻谷还被妈妈卖了不少。妈妈总是在红薯锅里放一个盆子蒸饭给姐姐吃，我和妹妹忍住不吃，偶尔改善伙食的时候，米饭妈妈只吃一点点，连过节时肉和鱼妈妈都不吃。为了给我们凑学费，妈妈常常挑豆子和蔬菜去七八里以外的集市上卖。三姐最后还是微笑走了，去世前她说此生无憾，因为遇到了一个好妈妈。我想她的灵魂永远都不会忘记那个情景：在她摔断腿的那几个月里，妈妈常常独自一人背她去十几里外看医生，还每天背她上下学。可是坚强的妈妈从不在我们姐妹和村里人面前流泪和抱怨，只是我有时半夜听到妈妈偷偷哭。每逢过节妈妈就会很开心、很热心地教村里人做好吃的，并大方地把自己做的送人。光阴婆娑，岁月不待人。现如今妈妈两鬓现在已添了不少白发，腿也有风湿，但依然精神很好。妈妈带大了我们姐妹，带大了姐妹的小孩，还照顾过村里不少小孩和老人。

　　如今生活条件越来越好了，可是我们又离妈妈很远。妈妈依然保持每年端午节包粽子的习惯，一到端午节，妈妈说她就和婶婶伯母一起包粽子，送给不包粽子的老人和留守儿童。每年暑假我们回去，妈妈都要包粽子，还要亲自磨豆腐，因为在妈妈眼里，儿女回家就是过节，因为在妈妈眼里，家乡的味道最好。其实妈妈包的粽子里依然什么配料也没有，妈妈说村里老人还是喜欢吃碱水粽。我和老公，还有儿子也都吃得津津有味。我也学过几次包粽子，可总是包不出妈妈包的粽子的精致形状和纯纯的味道。

　　除了端午节包粽子，其他时候妈妈也带村里人做很多好吃的。比如黄雀肉、夫子肉、夫子辣椒、猫耳朵、米豆腐、豆腐等。妈妈还会给大家唱上几段花鼓戏，年轻的时候，妈妈身段和声音都很有韵味。如今老态龙钟了，声音还是没变。没上过学的妈妈还喜欢用成语，现在发现，妈妈的成语有太多用得不贴切的地方，但在农村，给大家带来了许多乐趣。哪有有妈妈，哪里就笑声阵阵。其实，这些小吃里面都没有肉，但在那个年代、在我们儿时，这些带着妈妈味道的小吃，吸引着我们的味蕾，如同一股股暖流穿过我们的心田。

　　在这个思念的季节，我想起了妈妈那熟悉的笑容，想念儿时母亲的疼爱，那些岁月，我将穷极一生去铭记、感恩。光阴流转，岁月更迭，哪怕光阴老去，还可以感动自己。经年里的那些温暖，我都将铭刻心底！

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