春节饮食的注意事项

时间：2022-12-07 07:26:03 春节我要投稿

有关春节饮食的注意事项

　　春节是炎黄子孙的传统节日，每逢佳节，合家团聚，喜笑颜开，哪一家不酒肉飘香，筵席丰盛。然而，面对美味佳肴，在舞箸把盏、频频举杯之际，劝君切莫饮食无度，尤其务必讲究饮食卫生，以保持节日心情舒畅、身体康宁。

有关春节饮食的注意事项

　　1、菜香莫贪食

　　盛宴空前，菜肴丰盛，煎、炸、烧、烤式样繁多，美味佳肴会对人产生诱惑力。合理的饮食会给人增加必需的营养供应，而暴饮暴食，则常常会为嘴贪口福而伤身，甚至招致疾病。因此，进食须加节制，荤素相兼，油炸食品、甜食宜适量，以免骤然增加胃肠消化功能的负担，引起消化不良而发生腹泻、腹痛等症状。同时，特别奉劝患有冠状动脉硬化性心脏疾患者宜戒饱食，患有慢性肝脏疾患者宜戒糙食，患有慢性胆囊炎者宜戒油食，患有糖尿病者宜戒糖食。

　　2、酒美莫贪杯

　　“酒逢知己千杯少”。举酒碰杯，古已有之，于今尤烈。古代着名药物学家李时珍指出：“少饮则和气行血;痛饮则伤神耗血……”，这堪称是至理名言。欢聚把盏，确有兴致，但是饮之过量，也能伤人。凡是酒类都含有乙醇(酒精)，酒精还能干扰男性睾丸和女性卵巢的功能，损害生殖细胞。因此，酒后不宜同房受孕，否则可能会导致胎儿畸形，孕妇更加不宜饮酒。

　　欢庆佳节，亲朋相聚，对酒当歌，请牢记：贪杯行少饮，劝酒人留情!

　　3、味恶莫贪口

　　春节菜肴，既要美食，又要卫生。办年货要适可而止，生熟食品要分开存放在通风凉爽的地方，要防蝇、防尘、防污染。切生、熟的刀和砧板一定要分开，不得混用。菜肴要煮熟、煮透、现煮现吃。隔餐饭菜一定要回锅充分加热，色恶味馊者切莫珍惜，以防惹致疾病。有人很喜欢将蚶、牡蛎、贻贝、生鱼、肉片用“打边炉”的开水烫一烫就吃，这种饮食习惯很不卫生，容易招致寄生虫病，必须把好“病从口入”这一关。

　　过完节日以后，许多人就该闹“节日后遗症”了。这在很大程度上是由于在节日期间饮食无节制所造成的。所以，在节日期间合理饮食是健康的需要，不可忽视。下面，对节日饮食的注意事项，做一点提示，大家可以根据自己的身体情况合理搭配饮食，过一个健康快乐的春节。

　　4、春节饮食建议

　　不必要赶在过年这几天摆满汉全席。不忘合理营养、平衡膳食的概念;尽量不做大盘菜;不重复花样;控制油腻煎炸;注重荤素搭配，粗细搭配;多吃维生素丰富的蔬菜水果，用老陈醋做酸甜口味的菜肴较好。

　　患有疾病的各种人群，切忌不要贪口，以免诱发旧病，无大病者也不要暴饮暴食，以免造成疾病。

　　糖尿病患者忌油腻和含糖分高的食物;肥胖者忌油腻和海鲜，要求低盐的食物;高血压患者忌油腻和酗酒，忌突然起身和情绪激动;胆囊炎和胰腺炎患者忌油腻辛辣以及燥热的食物，越清淡越好;痛风患者少吃海鲜、肥牛肥羊等肉类，多吃豆制品及蔬菜;多病久病体虚者，宜少吃多餐。

　　新春佳节，免不了要大吃大喝。作为一年最重要的节日，喜欢吃、重视吃的国人一定会变着法儿的做大菜，更有停不了的流水席。女性朋友可能想不到，在新年中吃的健康、营养均衡，不仅能够避免发胖、上火、暴饮暴食，对于改善经期不适，如腰酸、痛经或是烦躁等也很有好处。怎样吃、吃多少？大姨吗《2013中国女性生理健康白皮书》给了我们全面、科学的答案。

　　1、吃肉，加重经期不适

　　健康的饮食习惯是“荤素搭配”、“酸碱搭配”，每天要保证摄入500g以上的蔬菜水果，而肉类则需控制在100克左右，营养需求才能达到平衡。但由于现代生活水平的提高，春节期间大鱼大肉常见，而清口小菜却被忽视，这对于女性健康是非常不利的。

　　在《2013中国女性生理健康白皮书》中，随着吃肉量的增多，被访女性经期出现“胸胀”、“肠胃不适”等情况的人数有明显增加，“经期流血量多”的比例也明显高于饮食均衡的群体。“无肉不欢者”与“素食主义者”更易出现情绪低落等症状，可见合理膳食、营养均衡，对于女性的身心健康都大有好处。

　　2、油腻食物带来负能量

　　人每天的油脂摄入量应在25克左右，而春节期间难免有肥腻厚味，饮食油腻不仅容易发胖、肠胃不适，更会增加罹患大肠癌、胆囊炎的风险。在《白皮书》中，78%以上的女性“偶尔喜欢高油食物”，与“绝对喜欢高油食物”的女性在月经期间出现情绪焦躁、不安的比率要高于“从不喜欢高油食物”的女性群体。如果春节期间不小心吃多吃腻了，多食用些山楂能够消食解腻。

　　3、高盐让你情绪低落还腰酸

　　世界卫生组织规定，成人每日钠盐摄入量不应超过6克，而我国的人均摄入量则高出了近1倍。食物偏咸不仅容易让女性长色斑、引发骨质疏松、降低机体抵抗力，更会增加胃癌的发病率，因此腌肉、熏鱼或是咸菜、罐头都要少吃。而《白皮书》也发现，近6成的中国女性并不排斥高盐食品，她们中的近7成都会在经期感到情绪差，且腰部酸痛感明显。

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