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广州人春节怎么过
广东的春节,可分为广州、潮汕、客家、粤西四大地域,习俗和禁忌细微处见不同。下面我们来看看广州人春节怎么过,仅供大家参考,希望帮助到大家。
年二十四,送灶君
北方地区有腊八节,在广东则没有,却有送灶君。传说这一天灶君要回到天庭向玉皇大帝汇报这一家人过去一年的种种,因此要供奉美食,尤其是放甜的食品贿赂他,如糖、甘蔗、柑、红枣,让灶君多讲好话。
年二十五,办年货
送灶君之后家家户户开始办年货。以前都是家庭主妇制作贺年糕点食品,例如油角、煎堆、年糕,在制作的过程非常谨慎,不能说不吉利的话,因此一般不会让小孩在参与,但是现在越来越多都是采买年货了。
年二十八,洗邋遢
春节将至,辞旧迎新,这一天会将家里一切进行彻底大扫除。
年二十九,责年
责年是指买耐放的食物准备在过年期间享用,通常选择好听吉利的食品,如葱、芹、蒜、鲮鱼。葱,芹,蒜都要留根,象征有头有尾。这三种蔬菜都谐音“聪明”,“勤力”,“精打细算”,鱼则取其“年年有余”的意思。
年三十,庆团年
这一天是除夕夜,一家人吃“团年饭”。饭后不睡觉,一起守岁。对于广东人来说,这一天是最重要的,一家人一定要穿得齐齐整整,菜要有好彩头的菜。以前的广东小孩子还会在饭后上街“卖懒”,一手拿着小红灯笼,一手捧着盛蒸熟鸡蛋和茨菇的碗,然后连群结队边走边喊:“卖懒,卖懒,买到年卅晚,人懒我唔懒。”意思是卖掉懒来年变勤快。
年初一,拜年
年初一,广东人有吃斋的习俗,这一天不吃荤、忌打破物品、忌水土出门(直至年初四都不扫地)、忌使用利器等。亲友来拜年要拿出各种小吃招待。拜过年后,已婚的长辈会给后辈派利是。
年初二,开年
在这一天的早上,长辈负责切年糕,分配给家中各人吃,象征开年。而出嫁的女儿也能够返娘家吃开年饭,而开年饭上的各种菜肴都有好彩头的食材。
年初三,赤口
大年初三“赤口”,也称为“赤狗日”,大家在这一天会足不出户留在家。
年初四,求文昌
是祈求小孩读书聪明将来有前途。拜“文昌”的时候,小孩记得带葱、芹、和蒜;而且仅记这些都要有头,才代表头脑聪明,勤力,好算术。
年初七,人日
这一天叫做“人日”,传统上都会吃粥,寓意“丰衣足食”。广东人有吃“及第粥”的,取其好彩头,寓意状元及第。
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