台湾人清明节的风俗

台湾人清明节的风俗

　　台湾的清明节既有闽南、粤东祖居地的一些共同习俗，又有一些与大陆大并其趣的习俗。以下是小编帮大家整理的台湾人清明节的风俗，希望能够帮助到大家。

　　清明节前三天为“上巳”原是“祓出不祥”的洗濯仪式之日，大陆清明日则是扫墓日。但台湾所有漳州裔民继承祖先传统，皆是上巳是扫墓日，此俗与郑成功“反清复明”有关。当年郑成功认为“清明”二字是“清在上，明在下”下令废除“清明节”，新定三月初三为扫墓日，至今台湾有人仍称此日为“新清明”。总之，台湾同胞扫墓的时间不尽一致，但都集中在清明节前后。缅怀先祖，寄托哀思，是这个节日的主要内容，至于独特的清明习俗主要有：

　　做清明稞：用清明的青菜或艾叶和碱或石灰粉，一起煮熟，漂去苦涩味后，捣烂;配上糯米、早米磨成的米浆，制成绿色的稞皮(习称“红龟”)内馅以花生、绿豆、大麦麸、芝麻仁、糯米甜饭等为料，然后用稞皮包之，做好后呈圆形如拳头大小，放入稞模一按，便成为有各种氏族堂号花纹的清明稞。印模的氏族堂号是祖上传下来的，如沈、姚、施、尤等姓刻有“吴兴发祥”字纹;许、白、邓、韩、翟等姓刻有“南阳郡”;王姓刻有“三槐堂”;梁姓刻有“梅镜堂”柯姓刻有“靖山堂”……现在通行的清明稞模花纹多是梅花、菊花、寿龟、如意、鲤鱼等。稞模除圆形外，也有半球型、椭圆型等。这些清明稞在扫墓完毕后，按习惯分送墓地附近村落的牧童，期望他们放牧时不要破坏墓地，也有的送给亲朋好友。

　　吃薄饼： 台湾扫墓祭祖的物品，多用面粉和馅料做成薄饼(类似春卷)。据传说：古时有个叫蔡莫一的文人是个跛足、眇目、歪口、只有一只挛缩手的残疾人。他天资聪颖，满腹经论，19岁时中状元，皇帝破例重用他。他官很大，要理许多文书案件，常废寝忘食。其妻想出一条妙计，将他那挛缩之手，用绳子悬在嘴边，给予卷的薄饼，便他就餐方便。后来蔡官人在清明日去世，他的后代就用薄饼作为节俗来纪念他。后来闽、台地区仿效之。

　　踏青：清明之日，时值春回大地，正是郊游的大好时光。因此，台湾入借扫墓之机进行郊游称之“踏草青”。

　　吃蛋斗鸡： 相传，这种习俗是从广东传进台湾的，叫“清明蛋”，即将蛋煮熟后，用茜萆取汁作料，在蛋壳描绘花纹，数日后会呈红色，剥壳后，蛋白有蓝色花纹;另一种是“雕蛋”，即用笔在蛋壳上绘花纹，然后将蛋白蛋黄巧取出，成为永久性欣赏艺术品。台湾清明节还崇尚斗当地民间饲养的一种黑色体大的“军鸡”届时众人围在一起大声喝彩助威。

　　台湾的清明节风俗

　　台湾的清明节既有大陆的风俗习惯，又有自己的特点。清明节古时也叫三月节，一般在公历4月5日前后，已有2000多年历史。由于这时风和日丽，空气清新，百花争艳，万物复苏，天清地明，所以《群芳谱》称之为“清明”，并成为我国一个重要的传统节日。在台湾，清明节是一年里所有节日中很重要的节日，这一天是要放公假的。“清明不回厝无祖”，指的是清明节不回家扫墓挂纸的人就等于没有祖先，即使在外窘困没有路费回家的人，这一天也想方设法回家扫墓。

　　台湾的清明节也叫扫墓节，家家户户都要在祖坟上“挂纸”和“培墓”。一般在清明节前，人们由一家的长辈率领，带着锄头、镰刀、酒、祭品等到自家祖先的坟墓上扫墓，一般分成“挂纸”和“培墓”两种扫墓仪式。“挂纸”在台湾的习俗中称为“压纸”、“压墓纸”，一般用石头或砖块将长方形的黄白纸，或红黄蓝白黑五色纸压在坟上，表示子孙已经祭拜过祖坟。挂纸时，用小石头或砖块将墓纸压在坟上，表示这个坟是有后嗣的。扫墓的同时，也要祭拜长期站在一旁守护墓地及祖先安灵的土地公(有一块小石碑)，一方面是慰劳，更有感恩图报的意思。“培墓”的时间多在清明节前夕，先要用锄头或镰刀将生长在祖先坟墓上的野草清除，加以培土整修，如果墓碑上的字体模糊不清，则必须重新描写，使其焕然一新。

　　台湾的清明节，家家户户插柳摆艾上祭品。清明节，台湾家家户户都要门前要插上柳条和艾条。在扫墓时，从福建去的闽南人后裔，除了准备猪肉、鱼、蛋、松糕和甜糯米饭作祭品外，还要包薄饼。这种薄饼的形状像圆形的茶盘，将鸡丝、蛋丝、豆腐千丝、鲜虾、花生米、紫菜、冬菇等包在薄饼里，卷起来像个巨型的春卷，然后蘸着甜酱或辣椒酱吃。而从广东去的客家人子孙，则要准备猪肉、鸡、蛋、鲍鱼和豆腐干等五种祭品，并做艾糍、蒸发糕，拜祭自己的先人。等拜过祖先，烧过香纸后，就把艾糍、松糕等分给大家，在墓地上野餐。这时，父母或家长就对儿孙讲述自己祖先的出身之地，和开发台湾宝岛的业绩。台湾民间习俗若是家有长子娶媳妇、添丁生子或置产等，一定要在培墓时点“姓氏灯”，祭拜之前燃烛，祭祀后不熄灭，而是将它小心地放在灯罩内带回家(沿途不可使其熄灭)放在祖先的灵桌前。

　　而台湾漳州籍人不过清明节，却过三月三。相传，当年郑成功起兵“反清复明”，厌恶清明节的“清”在“明”之上，于是下令废除清明节，改三月初三“上巳日”为扫墓日。漳州籍人就将此习俗保留至今。

　　现在台湾的清明节，人们更重视春游踏青。相传大禹治水后，人们就用“清明”之语庆贺水患已除，天下太平。此时春暖花开，正是春游踏青的好时节。踏青早在唐代就已开始，历代承袭成为习惯。踏青除了欣赏大自然的湖光山色、春光美景之外，还开展各种文娱活动，增添生活情趣。

　　中国幅员辽阔，南北气候不一，所以清明节也因地而异，有二月初二的，也有三月初三的。台湾的清明节是从前一年冬至开始算起的第105天，台湾的漳州籍人清明节则是在农历三月初三。台湾清明节习俗和闽南差不多，台湾客家人祭祖扫墓的时间是从元宵节过后便开始，日期由每家自定，一直到清明为止。

　　台湾民众的扫墓习俗，一般可分为两种：一种是一般祭扫，仪式及祭祀的东西比较简单，大都只供一些米糕、粿类和糕饼;二是修整祖墓，祭礼相当隆重，供祭的祭礼一般包括各种祭礼品十二种蔬菜及粿类、糕饼等。扫墓时一定要在坟墓的四周献置“墓纸”(用五色纸剪成长方形)每张纸压上小石头，还得放一沓在墓碑上。这个仪式俗称“挂纸”，是献给祖先的钱。如果是培墓即修整祖墓，全家人要围在坟墓四周吃红蛋，蛋壳就撒在墓地上，含有新陈代谢、生生不息的吉祥意思。扫墓的同时，也要祭拜长期站在一旁守护墓地及祖先安灵的土地公(有一块小石碑)，一方面是慰劳，更有感恩图报的意思。台湾还有一个特殊习俗，如果在这一年内家中有喜事，扫墓时要整修坟墓，还得准备一个小红灯(油灯)点在墓前，回家时再带回家，据说可招来更多的喜气和吉祥。

　　过去的台湾农村，每当扫完墓之后，都会有一群孩子前来讨粿类，来的人愈多，表示这一家族日后将愈发达，主人们也都乐意分送“发粿”或金钱给那些孩子们。

　　后因台湾墓地减少而实行骨灰塔，不少人把骨灰盒放置骨灰塔上，每到清明则到骨灰塔去祭拜，也同样起祭拜祖先的作用。由于人们观念的逐步改变，祭扫祖墓的仪式也省略了许多。

　　清明节的来源

　　谈到清明节，有点历史知识的人，都会联想到历史人物介子推。据历史记载，在两千多年以前的春秋时代，晋国公子重耳逃亡在外，生活艰苦，跟随他的介子推不惜从自己的腿上割下一块肉让他充饥。后来，重耳回到晋国，做了国君(即晋文公，春秋五霸之一〕，大事封赏所有跟随他流亡在外的随从，惟独介子推拒绝接受封赏，他带了母亲隐居绵山，不肯出来。

　　晋文公无计可施，只好放火烧山，他想，介子推孝顺母亲,一定会带着老母出来。谁知这场大火却把介子推母子烧死了。为了纪念介子推，晋文公下令每年的这一天，禁止生火，家家户户只能吃生冷的食物，这就是寒食节的来源。

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