水果蔬菜的瘦身食谱

时间：2022-12-09 19:27:44 生活常识我要投稿

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水果蔬菜的瘦身食谱

　　大家都知道，减肥时要控制好卡路里还有碳水化合物的摄入量。那么蔬菜水果怎么吃能减肥呢?下面是阳光网小编给大家整理的蔬菜水果减肥法，供大家参阅!

水果蔬菜的瘦身食谱

　　吃什么蔬菜减肥最快

　　西葫芦

　　西葫芦约含水分94%以上,它是低热量食物,维生素A的含量较多,其余的维生素类和矿物质类与笋瓜相近,含钾、镁的比例较高。其品质比笋瓜要好,还含有较多的纤维素、半纤维素、木质素和果胶等。这些物质不能被人体消化酶水解,但可促进肠道蠕动,有利于粪便排出。生吃西葫芦比熟食效果更好,也可以用它做菜汤吃。

　　白菜

　　白菜性微寒、味甘,具有解毒除热、通利肠胃的.功能。凡心烦口渴、大便不畅、小便黄少者均可常食白菜。白菜中含有较多粗纤维,还含有维生素A、维生素B、维生素C等,白菜中的纤维素可以促进肠道的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。生吃白菜心可以不破坏白菜的营养,通便很有效。

　　萝卜

　　萝卜分白皮、青皮、红皮等多种,既可生吃,又可熟食,其维生素C含量为梨的10倍,还含有干扰素诱生剂,具有抗病毒、抗癌作用。萝卜性味辛、甘、凉,有消除积滞、化痰解热、解毒等功效,对支气管炎和咳嗽有疗效,所含木制素和辛辣味物质有防癌作用,且富含维生素C。萝卜能通便、抗菌,防胆结石的形成,降胆固醇,可预防高血压和冠心病。生吃萝卜通便,每次可吃250克左右。

　　豆芽

　　主要是指黄豆芽、绿豆芽,虽源于黄豆、绿豆,但营养却更胜一筹。除了较多的纤维素外,豆子在发芽过程中植物凝血酸很快消失。由于酶的作用促使植酸降解,更多的磷、锌等矿物质被释放出来,被人体利用。尤其维生素C的含量极高,是低热低脂食品,可滋阴通便利尿。常吃豆芽可防治肠癌、口腔炎,提高大脑功能。

　　水果减肥食谱

　　一、鸡蛋葡萄柚水果减肥餐

　　早餐：1到2颗水煮蛋，葡萄柚1个，饮料只喝黑咖啡;

　　午餐：吃2颗蛋、蕃茄，饭后要配黑咖啡或茶都行，甚至能吃到有饱足感;

　　晚餐：2颗蛋，一碗沙拉，一片白土司，一颗复合维他命补充营养，葡萄柚1个。

　　点评：每天吃的鸡蛋太多，饮食营养较单一，蛋黄胆固醇过高。

　　二、香蕉燕麦粥减肥餐

　　材料：香蕉1根、燕麦片30g、食盐适量。

　　将香蕉切片，水开后将燕麦片倒入，水开后将燕麦片倒入，大概煮一分钟后即可。

　　减肥吃法：早餐加一个水煮蛋，三餐都吃这个，坚持3天。

　　缺点：一天总热量比较低，不足800大卡，不利于长期坚持，而且食谱中蛋白不足，各种矿物质也不均衡和缺乏。

　　三、西红柿水果减肥餐：

　　早餐同午餐照食并要尽量注意营养，平均每餐约600卡路里;晚餐只吃一个大的西红柿。

　　注意控制好早餐和午餐的热量，杜绝油腻食品和任何甜食。

　　缺点：晚餐吃太少，不适合有肠胃疾病的人。

　　四、烤橘子减肥法

　　日本学者对2群体脂肪过高的小白鼠进行研究，他们给这些小白鼠许多高脂肪食物，不过其中1群小白鼠增加12%烤橘子的饮食。1个月后，发现食用烤橘子的小白鼠体内的体脂肪竟然降低了。原来，橘子内含的酵素能有效抑制制造脂肪的细胞，再加上含有降低体脂肪的食物纤维、以及容易产生饱足感，所以便有减肥功效。

　　烤橘子的做法：

　　1.将橘子放置煎锅干炒(不放油)，直到橘子表皮略显焦黑。

　　2.橘子略凉再剥皮吃橘肉，记住要先吃完橘子才吃饭!

　　3.吃橘子时，要连白色的纤维丝一起吃进肚里。

　　减肥吃法：

　　饭前吃一个。吃饭时细嚼慢咽，杜绝油腻食品和任何甜食，吃到自己感觉已经饱了，可吃可不吃的状态即可。烤橘子有很强的饱腹感，饭前先吃一个烤橘子可以填报肚子，吃饭的时候进食量减少，自然就达到了减肥的效果。

　　点评：没有很大的缺点，但是关键是吃饭的`时候要细嚼慢咽，以免在大脑发出饱腹信号的时候，你已经吃太多了

　　五、梨子水果减肥餐

　　将梨洗干净带皮生吃，可增加纤维量和获得多种维生素。一个清脆而汁水丰富的梨子，热量是50卡。

　　生吃梨子的减肥方法是：早上起床喝一杯加了盐的水，然后吃一个梨子加一个鸡蛋即可，午餐可按照自己的习惯吃，但只能吃7分饱，并且避开油炸和油腻食物.晚餐以素菜和梨子为主，然后喝一碗蔬菜汤。

　　点评：没有较大的缺点，也能保证蛋白质的摄入，关键点是午餐七分饱要控制好。

　　蔬菜水果减肥搭配要点

　　1、酸的水果

　　菠萝、橙子、青布林、青苹果、柠檬、柚子、柑橘、青桃、酸葡萄、番茄这些是最好的健康排毒食物。不过在你得感冒时最好就别吃，原因是在这个时候吃的话，它们的排毒功能太强，会让你觉得更不舒服。也许有些人会由于这些水果蔬菜的酸味而不喜欢它们，不过实际上它们是健康的有机营养的来源，就如在柑橘类的水果与蔬菜力的抗坏血酸维生素C，就是非常关键的营养。而且有人认为酸的蔬果对减肥特别有好处。不过吃时要注意份量，别吃过多。

　　2、低酸的水果

　　杏、越橘、蓝莓、油桃、草莓、黑莓、山梅、芒果、醋栗、橄榄、新鲜无花果、甜的苹果、樱桃、柿子这些水果排毒的效果没酸的水果那么强，因此在吃时，份量不妨能自由安排。

　　3、甜的水果

　　枣、甜葡萄、西梅、梨子、葡萄干、无花果干这些甜的水果含有的卡路里会比别的多，因此减肥时务必要控制好食量。水果干建议用水浸泡一夜再吃。

　　4、甜瓜

　　香瓜、西瓜、蜜瓜等这些对身体都有好处，其中西瓜里铁的含量跟菠菜一样多，而且它们含水量充足，多吃会让你有饱足感，对于减肥有帮助。

　　5、含有大量淀粉的水果

　　花生、香蕉、南瓜、冬瓜假如你非常容易肥的话，最好每天别吃多于一根香蕉。当然，这是在你正常饮食的情况下说的，假如你是要利用香蕉来节食的话又另当别论了。

　　6、含有蛋白质的水果

　　橄榄、鳄梨这些是很健康的水果。橄榄与鳄梨含有很丰富的不同种的`营养成分，甚至还含有一些科学家也不太清楚的营养。

　　7、不含淀粉的蔬菜

　　紫花苜蓿芽、竹笋、芦笋、花椰菜、甜菜叶、卷心菜、芽甘蓝、芹菜、细洋葱、蒲公英叶、苣头菜、大蒜、四季豆、韭菜、生菜、芥菜等。这些蔬菜不含淀粉，在减肥过程中多吃也不会增加太多的卡路里。卷心菜汤食谱利用的就是这样一个原理。