健康生活饮食小常识有哪些

健康生活饮食小常识有哪些

　　民以食为天，现在我们的经济条件越来越好，就开始很多人都在追求健康的饮食小常识，那么在我们生活中有哪些饮食的小常识呢?还有什么健康的饮食常识呢?接下来就让阳光网小编来为您介绍吧。

　　生活饮食小常识有哪些

　　不吃以下十种非正常的蔬菜

　　1、发芽的土豆;

　　2、新鲜的黄花;

　　3、腐烂的生姜;

　　4、发苦的瓜子;

　　5、久放的`南瓜;

　　6、带黑斑的红薯;

　　7、未腌透的蔬菜;

　　8、未熟透的扁豆;

　　9、不长根的豆芽;

　　10、未熟透的西红柿。

　　喝酒前后饮食有讲究

　　喝酒前吃什么好

　　牛奶。喝酒前喝杯牛奶，不仅能养胃，还能形成保护膜，减少酒精对胃的伤害。

　　生黄豆。据说喝酒前吃点泡过的生黄豆能防醉。因为这些里面的蛋白质变性，可消耗酒精，减少酒精的损害。

　　淡盐水。喝酒前喝一些淡盐水，利尿，可以让酒尽快排出去。

　　面类食物。喝酒前应该让胃里有点东西可以消耗，这样才能避免酒精对胃的直接伤害。喝酒前吃面包、馒头，不会那么免容易醉。

　　蜂蜜。蜂蜜中含有一种特殊的成分，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。

　　葡萄。葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质，达到解酒目的。如果在饮酒前吃，还能预防醉酒。

　　喝酒时不能吃什么菜

　　肘子、猪蹄、肉皮冻等含胶原蛋白多的食物。胶原蛋白含量高的食物会在胃肠中形成保护膜，大大减缓酒精的吸收速度，还能保护肝脏。同时，这类食物也含有一定油脂，酒精难溶于油脂，因此人体对酒精的.吸收速度会减缓许多。

　　海带、木耳、大白菜等膳食纤维高的菜。膳食纤维可减缓或减少酒精的吸收，起到保护肝脏的作用。凉拌海带丝、洋葱拌木耳等都是既护肝又美味的选择。

　　粗粮薯类。这类食物中含有丰富的碳水化合物，碳水化合物和酒精结合，会减缓肠胃对酒精的吸收。其次，这类食物中B族维生素的含量也相当丰富，能弥补大量饮酒对维生素B1的损失。因此，炒土豆丝、杂粮外婆菜等都是不错的选择。

　　富含蛋白质的菜肴，如肉蛋及大豆制品等。这些食物含大量蛋氨酸和胆碱，对肝脏有保护作用。因此，吃这些食品等于服了保肝药。喝的酒越多、度数越高，越要吃蛋白质丰富的菜。如家常豆腐、水煮花生米等。

　　最后，再来了解了解酒后吃什么好吧。

　　喝酒后吃什么最有益

　　香蕉治酒后心悸、胸闷。酒后吃1—3根香蕉，能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒目的。同时，它还能减轻心悸症状、消除胸口郁闷。

　　西红柿汁治酒后头晕。西红柿汁也富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解，一次饮用300毫升以上，能使酒后头晕感逐渐消失。实验证明，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。

　　橄榄治酒后厌食。橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的良药，既可直接食用，也可加冰糖炖服。

　　西瓜汁治酒后全身发热。西瓜具可以清热去火，能加速酒精从尿液中排出。

　　柚子消除口中酒气。实验发现，柚肉蘸白糖吃，对消除酒后口腔中的酒气有很大帮助。

　　芹菜汁治酒后胃肠不适、颜面发红。这是因为芹菜中含有丰富的B族维生素，能分解酒精。

　　酸奶治酒后烦躁。酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，其中钙含量丰富，对缓解酒后烦躁尤其有效。

　　蜂蜜水治酒后头痛。蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外，蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床后也不会头痛。

　　新鲜葡萄治酒后反胃、恶心。葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质，达到解酒目的。如果在饮酒前吃，还能有效预防醉酒。

　　虽然以上食物可以减少酒精对我们的伤害，但是还是不宜过量饮酒哦。

　　饮食禁忌：这四类人千万别吃鱼

　　1、痛风患者

　　痛风是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的，因此要少吃含嘌呤多的鱼类。

　　含嘌呤较多的`鱼类有鲈鱼、鲤鱼、鳕鱼、鳗鱼、鳝鱼等;含嘌呤高的沙丁鱼、凤尾鱼和鱼子要禁止食用。

　　2、出血性疾病患者

　　对于患有血友病以及血小板减少等等的这类血液型疾病的患者而言，就应该要减少吃鱼。

　　因为鱼肉所含的二十碳五烯酸有抑制血小板凝集作用，多吃可能加重出血症状。

　　3、肝硬化病人

　　肝硬化患者体内凝血功能下降，很容易出血，比如消化道出血就是常见并发症，而沙丁鱼、秋刀鱼、金枪鱼中含有二十碳五烯酸(含量高达1~1.5%)，可能会让病情恶化。

　　4、结核病人

　　肺结核病人如果食用某些鱼类(特别是无磷鱼)，可能引起变态反应，轻者会恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等，重者会出现口唇及脸部麻木、心悸、皮疹、腹泻、呼吸困难、血压升高，甚至发生脑出血。

　　鱼怎么吃

　　第一法则：鱼肉用蒸最健康

　　有些小孩子因为挑食不喜欢吃鱼肉，这个时候妈妈们就会想尽办法去做一些鱼饼、鱼丸让孩子吃，而且在外就餐的人很多人都喜欢吃烤鱼或者是油炸类的鱼。

　　但是为了最大程度吸收鱼的营养，应该以清蒸为好，因为清蒸鱼的烹调温度比较低，可以很好保护鱼肉中的脂肪和蛋白质不被破坏。

　　鱼炖汤也很好，特别是鱼头炖豆腐，能够让这两种食材取长补短，提高蛋白质的吸收率。

　　第二法则：海鱼与河鱼交叉吃

　　很多人认为海鱼营养比河鱼高，事实上，无论是河鱼还是海鱼，都含有丰富的营养价值。但如果长期单吃某一类鱼会导致营养缺乏，因此，如果有条件，应该河鱼海鱼“雨露均沾”。

　　常见的河鱼包括草鱼、鲫鱼等，如果是给儿童吃，最好选择鳝鱼，因为它的刺相对少，含铁量也比较高。

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