芥菜芯的优美散文
我喜欢吃芥菜的芯。母亲不喜欢，说有些苦，父亲说，那不是苦，那是你的命苦。
说实在的，母亲的命真的有些苦。自从嫁给父亲，一生都没过上好的生活。父亲是个实在人，只知道埋头在地里、田头，摆弄着那几分薄地。从来不知道怎么样去赚钱，不过他种的庄稼种比村里任何一个人要好。母亲从不怨言，只有自己在家里多养几只鸡，几头猪什么的，补贴家里。一家人也没什么奢求，就这样也挺不错。
父亲的自留地里，总是长着郁郁葱葱的蔬菜。一年四季，不会间断，很惹人羡慕。他把自己的土地，经营得有些过分，甚至看不到一根杂草。偌大的一个菜园子，边上用毛竹片编成篱笆，然后开个小门，方便进出，让人看上去像个漂亮的庄园。菜园子在我家老屋旁边，母亲总是在快要做饭时，打开篱笆门，拿着一只竹篮、一把菜刀，进得园门，摘来蔬菜，所以我家的蔬菜可以说最有新鲜的味道。
春天在每一年正月刚过，就会慢慢来到。几乎在要到农历二月初时，便到了惊蛰。这时，所有的叶子蔬菜几乎都要抽芯、开花。我家菜园子里，那些菠菜、芹菜、青菜、油菜、芥菜以及萝卜菜，齐齐的一下子长高，抽出了长长的菜心，等待着开花。最让人喜欢的是那些宽大叶子的芥菜，不知为什么我们从来不吃芥菜的叶，只有成熟时割来腌腌菜，吃不完的腌菜，再拿去晒成干菜，芥腌菜晒成的干菜有一种与众不同的香味。因为平时我们不吃芥菜的叶，所以菜园子里的芥菜长得比其它蔬菜更旺盛，抽出的芯更加粗、更加发嫩。父亲说，芥菜好收割了，乘着发嫩的叶子，腌出来的腌菜才鲜，这样的腌菜拿去太阳底下晒，晒成的`干菜才香。于是父母带着我们去菜园子里，一起收割芥菜。
忘记了什么时候起，我开始喜欢让母亲拿芥菜的芯炒来吃。总之我很喜欢吃，我喜欢那种带着嫩杆又有叶子，咬在嘴里软软的味道；那种有些苦苦的味道；那种有着泥土气息的新鲜味道。哥哥跟妹妹不喜欢吃，也是由于苦的缘故。父亲嘴巴说好吃，但我看得出其实也不怎么爱吃。但因为我喜欢，母亲在每次收割芥菜时，会特意弄下那些芥菜的芯，还挑那些粗壮的鲜嫩的芥菜芯，多弄些存放起来，以便让我多吃几餐。母亲说，吃得起苦的人，以后的命会好，会有出息。
喜欢吃芥菜芯的习惯，我一直到现在还保存。在后来离开家的日子，每当春天来临，看到百草发芽，蔬菜抽芯，我就想起芥菜芯；想起母亲；想起我家老屋边的菜园子。这时，我会借故经常回家，父母知道我喜欢芥菜芯，会特意多种些芥菜，等我回家时烧给我吃。每次看到我吃的津津有味，他们的脸上就露出开心的神色。待我离开时，用塑料袋装上一大把，让我带回。母亲还是那句老话：吃得起苦的人，以后的命会好，会有出息。
父母去世以后，我很少吃芥菜芯了。或许生活环境改变的缘故，使我已经不可能再像以前一样，有那种淳朴的乡村生活了。几日前，爱人偶然在菜场买回一把芥菜芯，一下子勾起了我的欲望和回忆。现在母亲走了，但母亲的话语却在我脑海挥之不去：吃得起苦的人，以后命会好，会有出息。
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