我的益友优美散文
梁球兄是我的广西凌云同乡，又是我“百师大”（百色地区师范学校大专班）的三年同班同学，还是我右江民族师专（前身是百色地区师范学校）的十年同事，有了这“三同”，我们的感情无论放在何时何地都比打铁还过硬。
在我的印象中，梁球兄有几样东西是让我深表佩服的。
一是他的努力学习、刻苦钻研精神。在“百师大”的第一个学期，我和梁球兄同一个宿舍，他除了吃饭、洗澡和睡觉，其他时间总是捧着一本书在看，在教室看，在宿舍看，甚至连上厕所也看。也许是他长我一岁的缘故，思想显得比较成熟，追求也比我高远一些，我们去逛街看电影，他不去；我们在下午没课的时候去打球，他也不打；有时在宿舍说一些年轻男生感兴趣的话题，特别是关于靓女的话题，他才掺和几句，仅此而已。他是我们班的古代文学课代表，由于恢复高考不久，高校还没有像样的古代文学的统编教材。古文老师谭绍鹏先生就预先叫他刻印出来。记得谭先生上的第一课是《吕氏春秋.察今》，开头是：“上胡不法先王之法？非不贤也。为其不可得而法。先王之法，经乎人世而来者也，人或益之，人或损之，胡可得而法？”文章的结论是：时变法亦变。当时中国正在进行真理标准问题的讨论，涉及到的核心问题是要不要坚持“两个凡是”，多年之后，我们才知道谭先生选上《察今》的良苦用心。我们是通过梁球兄刻写的讲义才学习到《察今》的。后来，我们学习的很多课文，都是他用蜡纸在钢板上刻写然后油印出来的。“百师大”毕业后他能留校当老师，那是他努力勤奋的结果。
二是他的感召力和领导力。1984年以后，原来就读“百师大”的同学陆续调入右江民族师专，有中文77级的罗斯卡，中文78级的陈乾洪、黄兴林和我，我们自称为“土八路”。梁球兄留校几年，与领导、老师、学生甚至学校的临时工的关系非常融洽，人缘非常好。那时候经常举行系际篮球、排球赛，中文系以我们这几个“土八路”为主要班底，竟然连夺几次冠军。梁球兄在比赛中身先士卒，球场上满场飞奔，他的个子虽然不是很高，但是下三路的球抢断很犀利，记得有一次他以飞一样的速度去断球，对方正好把屁股一拱，把他拱了几个前滚翻，我以为他肯定受伤了，哪知道他迅速爬了起来，又投入了战斗。现场的观众都被他的精神所感动，呐喊助威声久久响彻校园的上空。他的球投得非常准，在三分线外都能把球投进。我们都愿意把球分给他，因为投十个球，起码能进五个，他是我们的主要得分手。实际上我们的对手的实力也很强，特别是数学系，人比我们高，又比我们年轻。我们能够屡次获胜，完全是团队的力量，当然也与梁球兄号召力分不开，每场球赛前，他都召集赛前会议，分析对手的实力以及我们的作战部署，做到知己知彼，百战不殆。这得益于他长期研究古文，把孙子兵法用到了球场上。
潘运琛就任师专书记兼校长之后，梁球兄领导能力得到充分的发挥。经过竞争上岗，三十多岁的他，坐到了学校教务处长的.位置，这是一间总共八个系、将近三千人的学校，教务处长总管学校的所有教学事务，不是谁想做就能做得了的。我当时还担心，他是“土八路”出身，管理“正规军”的一切事务，不会勉也其难吧？实践证明，我的担心是多余的，在他管理期间，学校的教学有条不紊地进行，这就足以证明他超强的领导力。
三是他的厨艺。梁球兄做得一手好菜，他炒的牛百页可以说是绝招中的绝招，浓淡相宜不说，香味四溢也不说，单单那个清脆可口，就让你赞不绝口。他说，炒牛百页，火候重要，油温重要，时间更重要，在一切条件都具备的情况下，只要55秒就行了，多一秒则老，少一秒则未熟。炒菜能够精确到用秒来计算，没有大量的生活积累，谁能做得到呢？其次是他烹调的狗肉，做得精妙绝伦。他把连骨带肉的狗肉，不大不小地砍好后，用烧开的水焯过一遍，然后放在锅里焖，同时把配料（八角草果桂皮香叶花椒等）放进一个小布袋，放入狗肉中，焖的火候掌握很有分寸，时间太久了，肉会太烂，没有嚼头，时间太短，肉会太韧，咬不动。他煮狗肉香味扑鼻，软硬适中，回味无穷，油而不腻，香而不浓，恰到好处。还有一绝，就是他做的鱼生了。一条活生生的鱼，他三两刀就剐出了鱼两边的两块大肉，剥皮，用纸包好存放冰箱，这时的鱼儿还能蹦跳，开膛，洗净，砍成块，煮成鲜美的鱼汤。他又把香料粉末放入一个小碗，加白糖、姜丝、蒜丝、熟油等搅拌好，又拿出存放在冰箱的鱼块，切成片，摆在瓷碟上，他切的鱼片比白纸还薄，食用时，把鱼片放入料碗中蘸上料，放入一瓷羹中，加上几颗炸花生，一并入口，慢慢咀嚼，你会觉得鲜嫩无比的鱼片和芳香四溢的蘸料同时在你的口里奔放，这就是做神仙的感觉了。
我的厨艺后来也突飞猛进，这是近朱者赤的缘故。
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