餐饮众筹商业计划书

时间：2024-08-24 14:23:33 商业计划我要投稿

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餐饮众筹商业计划书

　　餐饮众筹商业计划书怎么写，有哪些餐饮众筹商业的案列。

餐饮众筹商业计划书

　　案例1：49个人的土鸡馆

　　账薄：总投入30万，其中，49人以每人3000元众筹14.7万

　　现状：一年后，亏损近15万，由发起人黎强全部承担

　　发起人黎强总结：以后绝不再众筹了，这种模式不靠谱。失败原因包括选址不理想、定位不准、产品推广欠缺，小伙伴们未能做到口口相传的宣传效果。参与众筹一定要谨慎，别给了钱就做甩手掌柜，啥事都不做。

　　股东不问事经营一年宣告停业

　　黎强的土鸡馆开在李家沱，面积100多平方米，装潢算不上豪华，但开业那天，齐刷刷地来了近百人，里面不乏前来采访的媒体记者。因为媒体大篇幅的报道，不少人因为黎强的土鸡馆，首次接触到了众筹一词。

　　黎强把计划分解得很简单，土鸡馆总投资30万元，按每份价值3000元的股份，分了100股，他占51份，另外49份出让。土鸡馆的经营管理权归黎强，土鸡馆的经营、盈利状况，他每个月向49个股东汇报一次，而且接受监督。挣了钱，年底分红；亏了，损失由他一人承担。

　　仅3天时间，49个小伙伴找到黎强，表示愿意参加，跟他玩这个游戏。

　　刚开业时，我去过一两次，也会发微博让朋友们去光顾，再后来，工作一忙，也就没管过土鸡馆的事。30岁的郭静以3000元入伙，她的情况也代表了其他40多人的状态。

　　独立支撑土鸡馆的黎强，每天忙得晕头转向，生意却难见起色，我原本预期的是，这49个人一定会惦记着他有一个土鸡馆，会帮着宣传，传播到他的朋友、朋友的朋友，那么土鸡馆不愁没生意。但现实是，几乎没有人关心这个土鸡馆，他们不管事，真是来玩的。

　　苦撑了近一年后，2013年12月26日，黎强思考再三，选择用发微博的方式通知股东，宣布停业，并按照承诺退还了49个股东每人3000元的股份。开业时风风火火的琢玉土鸡馆宣告失败。

　　股东有分歧服务员不知该听谁的

　　案例2：40个人的火锅馆

　　账薄：投入40万元，40人众筹，每人1万元入伙。

　　现状：半年后，因经营、股东分歧等因素停业，宣告失败，每人亏损5000元。

　　发起人樊学锋总结：猜疑令合作产生不愉快感；火锅馆选址也有一定问题。众筹要成功，必须要团结，另外规章制度必须明确。

　　就在很多人土鸡馆悄声结业的5个月后，很多人火锅馆又热热闹闹地开业了。发起人樊学锋的玩法是，火锅店投资40万元，每人1万元加入，在开业之初，火锅馆就设计有40位股东，分享利润的同时，共同承担亏损。

　　20xx年3月，樊学锋在微博上发出邀约。微博发出不久，就有200多人想做他的小伙伴。最终他确定了40个老板。5月6日，火锅店正式开张，取名合众。

　　按照事先约定，大家出一万块，由樊学锋一个人来经营管理，其余的39个老板没有经营管理权。不过在运行过程中，股东们想参与经营的不少，提的意见我没采纳，那完了，意见来了；有人觉得都是出资1万，凭啥子我说了算。樊学锋说，这样做的后果是，连火锅店服务员都不知道该听谁的。

　　在正式营业前，股东们选举了7名代表成立监事会，餐馆的经营情况，樊学锋每个月向监事会汇报一次，接受质疑、监督。但事实是，他的汇报常受到质疑，比如菜买贵了，服务员工资给得太高等，这种不被信任的感觉，令他很沮丧。

　　去年11月，火锅馆面临缴纳新一期租金，需继续众筹资金，此时，各种不满情绪开始爆发，小伙伴们不再相互信任，不愉快的情绪快速蔓延，在一些股东的质疑声中，樊学锋交出账薄，股东推选出清算小组，众人分钱拆伙。

　　开咖啡馆主要是为了搭建一个平台

　　案例3：100个人的咖啡馆

　　账簿：前期计划投入100万元，100人众筹，每人投资4800元入股

　　现状：已经营一年，微盈利，未按预期分红，无一股东表示要退出

　　发起人@陆骏01总结：众筹模式下开店，要想成功，小伙伴们一定要志同道合，别太把它当做赚钱的工具。要想做大，制度上必须完善。我们的管理模式是专门建立一个店长管理团队，其他的股东尽量不要参与到店里的管理。

　　开咖啡馆主要是为了搭建一个平台

　　在重庆鲜有的众筹成功案例中，由@陆骏01和@央央央皮发起的咖啡馆，目前已运作近1年，略有盈利，算是运行较为成功的范本。

　　陆骏说，2013年8月，两人商讨后分别在微博、微信上发出创业计划书，邀请98位小伙伴一起来完成这个梦想，每人投资4800元。

　　这98人所在的平台各异，严格来说他们并不指望开咖啡馆挣钱，对于他们来说，更重要的是这个因众筹搭建起来的平台。

　　陆骏说，作为发起人，他和央央出资与大家相同，但负责管理经营，前期投入预算是100万。之所以没有让小伙伴们加入经营决策，就是避免人多意见多，影响经营。

　　在咖啡馆经营之初，大家的思维已很统一：盈利点并不在咖啡，咖啡只是一个媒介。咖啡馆只是一个载体，我们会举行创业讲座，对任何一个创业者来说，咖啡馆的100个小伙伴里绝对有可以利用的资源，甚至有可以合作的项目。一年运作下来，在咖啡馆内谈成的项目已有好几个。

　　尽管已略有盈利，但均用于咖啡馆的后期投入，去年12月31日，是原本约定的分红日。但发起人表示，暂不分红，98名小伙伴们表示理解，没有人提出异议，也无一人提出退股。至于原因，股东们都表示，开咖啡馆，就像玩一个集体游戏，让他们耍得很开心。

　　前不久，陆骏又邀约小伙伴在新牌坊开了一家海鲜烧烤，同样是众筹，生意不错。接下来，他们打算在黄水投资一家客栈，合伙开公司做生意。陆骏说，这些伙伴，有的是开咖啡馆认识的，有的是小伙伴们的小伙伴，正如预期，咖啡馆发挥了卖咖啡之外的作用。

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