餐厅新员工培训计划书

时间：2024-08-06 07:44:50 培训计划我要投稿

餐厅新员工培训计划书

　　人生天地之间，若白驹过隙，忽然而已，我们又将接触新的知识，学习新的技能，积累新的经验，是时候抽出时间写写计划了。什么样的计划才是有效的呢？下面是小编精心整理的餐厅新员工培训计划书，仅供参考，大家一起来看看吧。

餐厅新员工培训计划书

　　一、目的

　　本培训旨在帮助新了解的程、服务标准和文化理念，提高员工的服务意识和服务质量，增员工的团队意识和协作力，为餐厅提供优质的服务和体验

　　二、培训容

　　1.餐厅文化理念和服务标准

　　2.餐厅菜品介绍和制作程

　　3.餐厅服务程和服务技巧

　　4.客服务和投诉处理

　　5.团队合作和沟通技巧

　　6.安全卫生和环境保护

　　三、培训方式

　　1.班级教学：将新员工分为若干个班级，由专业的培训师进行授课和讲解。

　　2.实践培训：将新员工分为若干个小组，由经验丰富的老员工进行实际操作演练，帮助新员工掌握服务技巧

　　3.视频教学：通过播放相关视频，让新员工更直观地了解餐厅的服务标准和程。

　　四、培训间

　　本培训计划为期一周，每天上午9:00-12:00进行班级教学，下午1:00-5:00进行实践培训和视频教学

　　五、培训考核

　　1.班级考核：每个班级将进行一次考核，考核容包括餐厅文化理念、服务标准、菜品介绍和制作程等。

　　2.实践考核：每个小组将进行一次实际操作考核，考核容包括服务程、服务技巧、客服务和投诉处理等

　　3.考核结果：考核成绩将作为新员工是否合格的重要依据，不合格者将进行补习和再次考核。

　　六、培训总结

　　本次培训结束后，将进行培训总结和反馈，及发现问题和不足，进一步提高新员工的服务质量和工作效率

　　七、培训效果

　　通过本次培训，新员工将掌握餐厅的服务标准和程，提高服务意识和服务质量，增团队意识和协作力，为餐厅提供更优质的服务和体验。

　　八、培训费用

　　本次培训费用由餐厅承担，包括培训师的工资、培训材料和设备费用等

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