培训计划

时间：2022-12-09 13:28:54 培训计划我要投稿

精选培训计划四篇

　　时间就如同白驹过隙般的流逝，成绩已属于过去，新一轮的工作即将来临，我们要好好计划今后的学习，制定一份计划了。我们该怎么拟定计划呢？下面是小编为大家整理的培训计划4篇，仅供参考，欢迎大家阅读。

精选培训计划四篇

培训计划篇1

　　一名合格的厨师，不仅应当具备健康的身体、扎实的技术，还应当具有良好的综合素质。它包括一个人的才华、知识、观念、行为、能力、礼节、礼貌、衣容、仪表等诸多方面。我个人认为：一个人能否取得事业上的成功，并非取决于其家庭出身、性别、年龄等客观因素，而是取决于其本身所具备的素质高低。下面我将厨师应该具备的主要素质列举如下：

　　1、应具备扎实的基本功和高超的烹饪技艺

　　俗话说：“练武不练功，到老一场空。”这句话充分说明了基本功的重要性。厨师是技术人员，其中有刀工、配菜、火候、原料、涨发等多项专业基本技能，如果基本功不扎实，就无法将原料用科学的方法进行加工、改刀、配菜、烹调。也可以说没有扎实的基本功就不可能烹制出色、香、味、形俱佳的菜点。

　　另外，除了要有扎实的基本功外，还要有高超的烹饪技艺。所谓“卖什么，吆喝什么。”作为现代厨师，如果没有几道“绝活”，就很难得到食客的满意，食客不满意也就无法给企业带来经济效益,企业没有经济效益，厨师很快就会面临失业，这是相互关连的。所以作为现代厨师提高基本功水平和自身的烹饪技艺是相当重要的。

　　2、厨师应具备一定的文化知识

　　因为中国历史的种种原因，传统学厨人员大多因家里穷，吃不上饭，才开始到饭馆打杂学艺的，大部分文化水平较低甚至从未读过书，有的甚至连自己的名字都不会写。他们学厨基本上是以师带徒的方式，这在很大程度上制约了烹饪的快速发展。而现代社会飞速前进，对传统烹饪业提出了更高的要求，没有一定文化知识，就无法利用现代媒体，如报刊、杂志、互联网等传播方式快速补充知识，也可以说没有文化知识必将被社会淘汰，这是不争的实事。所以，作为现代厨师不仅要从师傅那里学到技术，还要多学文化知识。只有这样，才能懂得与烹饪有关的原料学、营养学、烹饪化学、烹饪美学等等。只有这样不断学习新的知识，才能不断提高自身的文化素质和竞争力。

　　3、厨师应具备超强的创新意识

　　创新，广意上讲就是将原来的东西变得更加美好。它包含的内容非常广泛，几乎涵盖任何行业。厨师也不例外。那么厨师要在哪些方面进行创新呢？我想主要有两个大的方面：一是观念创新，二是厨艺创新。

　　观念创新是最难的一种，因为旧的操厨观念是经历数千年积累形成的，它有一定的继承性和普遍性，现在已严重影响了我们的创造力和思维的产生，并制约了对新形势的判断能力和接受能力。观念的落后同时也限制了主观能动性的发挥，所以做为现代厨师必须要打破旧的观念，对任何事物都要抱着去粗取精，开拓创新的精神，要与时俱进，否则，必然会被社会和历史淘汰。

　　传统的“三十年河东、三十年河西”、“一招鲜，吃遍天”已无法适应现代餐饮业。一个再好的品种，只能适应当时，如果长期不变，必然会使人们产生厌倦，从而影响到企业发展。因为现在的餐饮业已从传统的“卖方市场”转为“买方市场”，从过去的食品决定客人变为现在的'客人决定食品，这是从根本上发生了变化，那么就要求我们新时代的厨师在烹饪原料、制做工艺、口味形状，就餐方式等多方面进行大胆改革和创新，只有具备敢于创新的思想，厨艺才会进步，企业才会发展，国家才能繁荣富强。所以，创新是厨师的生命，发展才是真正的硬道理。

　　4、厨师应具备相互协作的精神

　　俗话有：“一根筷子轻轻被折断，十双筷子牢牢抱成团。”“众人拾柴火焰高”等民间俗语。这些朴实的话语充分说明了互相学习、互相帮助、团结就是力量的道理。因为不论是国家、民族、或者企业、班组都需要人与人之间的配合，任何一件事情都不是个人英雄主义所能全部完成的。在一个企业或班组内，没有谁重要，谁不重要，只是大家分工不同罢了。

　　做为现代职业厨师，一定要树立虚心好学，团结协作的精神。因为一个人不可能什么都会，任何事情都比别人高明。就拿酒店来说，有配菜的、有炒菜的、有端菜的、有服务的、有收银的、有打扫卫生的，如果大家不团结协作，即使你的水平再高，一个人也不可能干完所有的工作。所以，树立团队意识和相互协作的精神是非常重要的。

　　5、厨师应具备良好的厨德

　　未来的餐饮业，竞争会更加激烈，厨师之间的竞争，也不可避免的要加剧。更多的用人单位在选择厨师方面已不仅仅局限在技术方面，而是从理论知识、综合素质和一眼看不见的人格方面考虑。对厨师来说，人格就是厨德。德是才之师，是成就事业的基础。假如一个厨师欺上瞒下、坑害他人、偷吃偷拿、损人利已、道德败坏，有谁愿意与你交朋友，做同事？又有谁愿意聘用你呢？所谓要想做成事必先做好人。所以具备高尚的人格和良好的厨德是现代厨师最重要的素质之一。

　　6、厨师应具备一定商业素质

　　素质，是无影无形的，是看不见，摸不着的。商业素质也是如此。一个人商业素质的高低，是决定个人或企业能否快速发展的重要因素。做为厨师，商业素质主要的内容就是服务素质和数字概念。如果厨师没有服务素质和服务意识，就无法及时听取客人或他人反馈的意见和要求，从而无法及时调整现有的菜式和品种来满足客人的要求。我们可能经常会遇到前厅客人提出某个菜太甜或太咸，太黑或太干等要求，很多厨师马上就会说：“他根本不懂，这个菜式就是这样做的。”是，也许这个菜是这样的标准，那么我们做为服务行业，是否应该根据客人不同的要求来制作呢？能否提供更优质的服务呢？这就是一个人的服务素质。

　　所谓数字概念，就是厨师能否在日常工作中掌握各种数具。如上客率、毛利率、成本费用、营业状况等等。我认为：不懂数字的厨师，只不过是一台简单工作的“机器”。这话可能听着不顺耳，可仔细想想是有道理的。因为，做为现代厨师特别是厨师长，如果你不懂或不能及时掌握这些数字的变化，那么你如何去准备原料，如何控制成本，如何为企业创造利润呢？所以，不具备商业素质的厨师，是不合格的厨师

培训计划篇2

　　欧洲战神拿破仑说过：“一只狮子领导的一群山羊能够打败一只山羊领导的一群狮子。” 这句经典名言足以说明领导力的重要。校长领导力也是如此。

　　校长是一所学校的灵魂，校长领导力的强弱制约着学校发展的兴衰。校长领导力不是指某一方面的能力，而是一个集能力、效力、影响力等多方面共同作用的综合系统。它包含校长办学理念、办学思想、育人目标、学识、人格、情感、意志等的综合素质，是驾驭、引领、发展学校的综合能力，它是一种合力。

　　校长的领导力直接关系到学校的生存、发展与成功。表现为以下几个方面：第一，校长领导力，首先是一种决策、策划、设计学校发展的能力。第二，校长领导力是一种组织、支配的能力。第三，校长领导力表现为一种沟通、协调、凝聚的能力。第四，校长领导力既表现为敏锐地发现问题、诊断问题并及时解决问题的能力，校长领导力又表现为驾驭、调节权力因素与非权力因素。校长领导力具体包括：课程领导力、教学领导力、教科研领导力、学校发展战略远景规划的领导力、非权力性领导力等几个方面。

　　作为教学教研的工作者和学校中层管理者，就教学科研方面制定个人发展目标如下：

　　短期目标：认真参加晋中市名校长班的学习和各种继续教育及培训活动，进行1——2次市级专题讲座和公开教学，参加名校长班的团队研修活动。

　　中期目标：继续提升教育教学水平，努力成为特级教师，具备引领教学科研的能力，为学校教学科研活动出谋划策。

　　长期目标：用自己先进的'教育思想，引领学校的发展，努力用自己的教育思想影响学校的教师

　　那么如何提高自己的的教学、科研领导力呢?

　　一、建立合理完善的教学考核评价制度，树学校正风

　　教师考核评价工作,是学校管理工作的一个重要环节。学校要关怀、体贴和爱护教师，尊重、理解和信任教师，实现“以人为本”的管理思想，同时健全完善的教育教学考核评价机制，会促使教师工作的积极性、主动性、自觉性、责任心得到充分发挥，激发教师自发的、创造性的、高效的工作热情，保证学校教师的良好素质，促进教师专业化发展。因此学校要建立扎实的多元评价教师体系：包括教师自我评价、学生评价教师、家长评价教师、学校教师之间和学校管理者对教师的评价等方面。评价内容要紧密联系学校所有教育教学科研各方面的工作，比如工作量上的评价、教学常规(备、讲、批、辅、查等)评价、教育科研能力(讲公开课、课题、反思、论文等)评价、教学成绩评价等方面，可以说学校工作做什么评什么，要什么评什么，达到：提升什么工作就要评什么的动态评价体系。通过考核评价指向学校的中心工作，激励学校工作当中有责任心、有主动性、有科研能力踏实肯干的教师，以此来树立教师之正气，树立学校之正风。

　　二、给教师提供发展平台，多种渠道提升教师素质，把教师的专业成长与学校的发展紧密联系起来

　　教科研工作是学校教育工作的重要组成部分，是促进学校发展，提升学校办学层次的生命之基，力量之源。海尔总裁张瑞敏有一句名言，“你有多大本事，就给你搭多大台子”，对学校来说，教育教学质量是学校的生命线;对教师来说，教学水平能力、科研水平能力是立足之本。学校要要求教师除有“崇高的职业道德”外，还要有“高超的教学水平，精湛的教学艺术，突出的教学成绩”，这是业务建设工程的最高目标。因此，学校要对中青年教师在教育教学方面提出更高的要求，要不断的为中青年成长搭建广阔的平台，提供发展的空间。另一方面学校还要利用好骨干教师这一资源的传帮带作用。学校要通过加大科研力度，抓好课改培训等多种手段促进教师队伍整体水平提高。如：有计划有规划的课堂研讨、校本研究、课题研究等多方面提升教师的素质。通过青蓝工程结对子随时交流学习、通过走出去学习、引进来专家指导、写课例研究、日常反思等具体工作引领学校教学科研工作的提升，引领老师们实现自己小目标实现的同时促进学校工作的提升，把自己的小愿景与学校的大目标很好的融合在一起，使教师由被动做事变为主动工作。

培训计划篇3

　　为了提高培训工作的计划性、针对性、有效性，使培训工作更为切实地发挥作用，提高员工的实际工作技能和工作绩效，根据gmp要求和20xx年培训计划，结合20xx培训重点——历次gmp检查及自检提出的问题及整改情况，我们对20xx年度的公司内部培训作如下安排：

　　一、公司级整体培训：

　　1、培训对象：公司全体员工

　　2、培训目的`：

　　（1）、引导员工认清自己的责任与使命并成为可堪培养与发展的优秀企业员工。

　　（2）、树立正确的质量意识和观念，更新现有专业知识，充实个人知识储备，巩固和提高公司质量管理水平。

　　（3）、强化员工gmp意识，全面扩大gmp领域的专业视野。

　　(4)、了解国家安全生产方针、法律法规和常见事故防范、应急措施基本常识；掌握岗位安全操作规程；提高职工安全生产意识；减少或杜绝安全隐患和事故的发生。

　　3、培训内容及方式

　　培训内容：结合历次gmp检查及自检发现的问题与整改情况，讲授有关药品法律法规、药品gmp知识、质量管理、生产管理、物料管理、设备管理、安全生产相关知识等。

　　培训方式：综合管理部统一组织全体员工集中面授。

　　4、培训学习时间

　　20xx年7月下旬1-2天。

　　5、考核

　　笔试，采取闭卷考，笔试考核试题由各授课人出题，综合管理部统一组织考试。

　　二、部门级岗位培训：

　　1、培训对象：各部门员工

　　2、培训目的：各部门负责人根据本部门员工应掌握的gmp文件、岗位职责、专业知识、操作技能等，进行有针对性的部门岗位培训，强化员工gmp意识，提高员工工作技能。

　　3、培训内容及方式

　　培训内容：部门岗位必备的专业知识、部门相关gmp文件、部门职责、操作技能、岗位sop及相关的管理制度等。

　　培训方式：由各部门自行组织本部门员工采取集中面授、现场演示、讨论会、文件学习等方式进行培训，部门负责人为主要授课人，并把培训讲义或培训大纲、培训记录、培训试题等相关培训档案材料报送到综合管理部备案。

　　4、培训学习时间

　　20xx年全年各部门根据实际情况灵活安排。

　　5、考核

　　分口试、笔试，笔试考核由部门负责人自行组织考试；口试由授课人在课堂上进行提问。口试占50%，笔试占50%，笔试为闭卷考。

　　三、班组级岗位培训

　　1、培训对象：各班组岗位员工。

　　2、培训目的：着重加强班组岗位培训，有针对性的开展班组岗位培训，使gmp工作贯彻落实到每一个岗位，提高岗位员工的工作技能。

　　3、培训内容及方式

　　培训内容：班组岗位必备专业知识、岗位相关gmp文件、岗位职责、岗位sop、生产工艺规程、实际操作技能及岗位相关的管理制度等。

　　培训方式：由各部门组织班组岗位员工采取集中面授、现场演示等方式进行班组岗位培训，授课人由班组长或优秀员工担任，班组长负责培训出题、考核，并把培训讲义或大纲、培训记录、培训考核成绩等相关培训档案材料报送到综合管理部备案。

　　4、培训学习时间

　　20xx年各班组根据工作情况灵活安排。

　　5、考核

　　分笔试、口试、实际操作，笔试考核试题由各班组长出题并组织考核，综合管理部负责试题打印；口试由授课人在课堂上进行提问；实际操作由班组长和部门负责人共同进行现场考核。笔试占30%，口试占30%，实际操作占40%。

　　关于开展20xx年全员培训的通知

　　为了确保培训效果，提高培训质量，创造一个良好的学习环境，特对20xx年全员集中培训工作做如下安排。

　　一、培训地点：公司会议室

　　二、参训人员：公司全体员工

培训计划篇4

　　时间过的真快，理论学习时间已离我们远去，匆匆迎来的是校本研修。在培训院的指导安排下，本学期我将认真践行校本教研工作，融入学校教育创新，在实践中不断探索、积累、更新，让自己利用学到的理论用到教学实践中去，以便更适应新的教学趋势，努力构建充满智慧，激情的课堂，努力伴随学生的成长提升专业化水平，使自己成为一位21世纪的新型教师。，从而展示自己的精神面貌和专业进步。

　　一、研修目标与指导思想

　　规范课堂教学，优化备课组活动，使自己由习型向研究型转变，不断进行教学研究，努力探索和研究适合学生特点、能促进学生全面发展的教学方法，推动教学质量稳步提升。积极开展新教材的研究工作，充分发挥自己的带头作用青年教师的业务素质和教学研究水平。

　　二、研修任务

　　（一）。每月上一节公开课，公开课的课型应尽量多样化。在上课前我准备以低年级，中年级，高年级的`教学内容进行备三节公开课，要求自己每上一节课必须带着问题，去思考，去感受不同阶段的教学，然后及时反思，把学生的独到见解，自己的得失记录下来，以便达到“一问多思多探”的目的，从而促进自己的教学水平和提高专业知识。

　　（二）。每周听8节课，学会进行听课、评课，感悟课堂教学中的成功经验，学习别人的优点虚心向带教老师请教学习，同时多观摩其他骨干教师的课，进一步提高自身的教育教学能力。根据本中心校的“同课异教，一问多思多探”的教研活动，实行新型有效的教学设计，积极和各老师撰写教学设计的心得，设计出最适合学生学习的个性教案。结合我校的“同课异构”活动，自己上好示范课，并鼓励其他教师主动探究，大胆创新，敢于质疑，相互沟通，相互合作，相互听课、评课，再写优质教案。形成教学研究的共同体，达到相互借鉴，取长补短，优势互补，资源共享，共同提高的目的。

　　（三）。通过网络载体，充分利用网络丰富的资源平台，积极在网上互动，开展教学反思和经验交流。在日常的课堂教学情境中，也要充分利用教学课件，深化对信息技术与化学教学整合的认识。积极发挥骨干教师的作用，在学校、区里起好带头作用及辐射作用。准时参加教育平台的网络研讨，积极发表自己的观点。

　　三、个人读书学习

　　“读书，是最长远的备课。”除了以上的研修任务，我准备读刘良华的《教师专业成长》等等，争取利用课余时间读书充实自己，并养成写读后心得。还要多读名家的教育著作，多研读教学教法理论专著，落实到课堂并及时做好教学反思，用理论指导到教学实践中来。让读书成为我们必须的生活吧！

　　以上是本人制定的校本学习计划，我会认真努力做好的！

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