《我看身边不健康食品》主题活动课程设计方案

时间：2023-03-10 02:05:57 设计方案我要投稿

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　　一．活动设计

《我看身边不健康食品》主题活动课程设计方案

　　（一）主题活动背景

　　健康的生活方式，是人们获得健康的重要保证，要成为健康的人，除了要讲究和注意，衣、食、住、行的科学和卫生外，重要的还要有足够的营养食品供给。然而，健康科学的生活方式并没有被人们所重视。现在社会上不健康的食品冲击着整个食品市场，特别是在校园门口的各小店中的垃圾食品，数不胜数。那些食品从形状、色彩、口味都特别受小学生的青睐，孩子们往往经不起这些食品的诱惑，一日三餐不好好吃，想尽办法去买那些垃圾食品。小胖墩越来越多，孩子的发育期年龄越来越小。所以食品安全已成为人们倍感关注的问题。所以通过全班交流，同学们一致认为研究“身边的不健康食品”很有意义，为了让学生们亲身体会到垃圾食品对人体的危害，我们班决定开展《我看身边的不健康食品》的综合实践活动。

　　（二）主题活动目标

　　1、知识目标

　　了解日常生活中垃圾食品对人体的危害和造成这种现状的原因；了解学生食品安全意识；初步了解和掌握辨别食物是否卫生、安全的基本方法；初步掌握收集、分析、处理信息的手段、方法。

　　2、能力目标

　　利用网络、媒体等渠道收集相关资料、信息，并能够利用所掌握的信息技术手段完成对资料的处理。能够在教师的指导下小组合作完成调研和访谈，填写调查表、写倡议书、学会自己动手制作手抄报。

　　3、情感目标

　　通过本主题活动使学生视野开阔，学会关注生活、关爱他人；养成同他人合作的态度和能力；能够正确地看待社会问题并积极地参与，认识到作为社会一员自身应承担的义务和责任。

　　（三）活动方案设计

　　1。总体设计

　　本次主题活动的参与人员有：南村中心小学四年（5）班的全体学生共48人；整个活动的时间预计为4月中旬至5月下旬；共计10个课时，其中，学校课程表安排的活动课时为8个课时，课外所需课时为2个课时，课内活动则主要安排在课室内，课外活动主要安排在社区内进行。教师进行会议，成立调研小组，由学生进行小组调研。在调研实践中整理出调查结果，然后进行交流评价活动，最后把学生的成果进行展示，与大家分享小组劳动成果，体现自我的成功感。

　　2。单元与课型设计

　　第一单元：开题活动。用课堂两课时。我们班的学生之前从未参加过综合实践活动，对如何开展综合实践活动有一定的困难，需要在老师的指导下才能进行。所以设计课分“开题活动课”和“方案设计课”两课时。开题活动课：主题生成利用多媒体出示一些图片讲解食品安全的相关内容，然后学生通过讨论激起研究的兴趣，生成主题，分解专题，确定研究内容和调查方向。方案设计课：通过展示范例，分步指导，教会学生根据本小组专题的特点设计活动方案。

　　第二单元：实践活动。指导学生利用网络、访问等方法作调查，教会学生做好资料的搜集与整理。学生汇报活动过程，总结成功经验，同时提出活动中遇到的困惑，互相给予意见或建议，老师参与其中，适时给予指导，让学生更好地修改活动方案，完善调查体验活动。

　　第三单元：交流评价活动。就是让学生在实践活动中所收集到的并经过整理的资料，通过小组间的交流与评价，在同学与老师的提议下，把已有的资料进一步的完善，并根据各组活动特点，形成有自己特色的活动成果。最后通过小组，个人及教师对活动的评价，让学生回顾活动的过程，初步了解其他各小组的活动的收获，感受活动成功与快乐，根据活动特点设计直观、生动的成果呈现形式，人人动手、各有感悟。

　　第四单元：成果展示活动。把各小组的活动成果展示出来，让其他成员欣赏和学习以及提建议，并让同学说说自我心得。利用摄影，手抄报等来展示小组成果，进一步了解身边的食品。

　　二．活动过程

　　（一）第一单元：开题活动

　　1、提出问题

　　（1）、师导入，激发兴趣：同学们，最喜欢吃什么样的食品呢？

　　（2）、师：食品与我们的生活息息相关，我们天天都不能离开食品，可见食品对我们来讲是多么重要呀！（拿出事先准备好的多种食品 —— 让同学们鉴别，哪些属于不健康的食品哪些属于健康食品？）

　　（3）、利用一些图片讲解身边不健康食品的相关内容。

　　（4）、提问：食品安全对我们的生活有很多的联系和影响？同学们想多了解吗？引发学生对了解食品安全和身体健康的联系，确立班级活动课题“我看身边不健康食品”的主题活动

　　2、确立主题

　　（1）、请学生先说说想了解身边的哪些不健康食品，初步谈谈自己对不健康食品认识。

　　（2）、开展小组调查活动：上网查找、访问，看新闻、报纸等，了解有关食品安全的基本知识。

　　（3）、交流汇报：调查活动中你发现了什么？有什么问题？

　　（4）、通过交流，归纳整理。

　　3、制定计划

　　（1）引导学生根据自己想研究的内容，自由组成小组。

　　（2）引导学生制定活动计划

　　（3）小组长组织同学边讨论，边把小组计划填好。

　　（二）第二单元：实践活动

　　1。教师集中指导，进一步完善各小组活动安排。

　　2。各小组展开活动。

　　（1）第一小组主题：了解食品安全的知识

　　实践过程：小组各成员互相交流自己所了解到的食品安全知识，再通过日记、摄影、访问等形式丰富调查研究的结果。

　　同学们在教室交流讨论有关问题

　　（2）第二小组主题：垃圾食品对人体的危害

　　实践过程：小组各成员先上网查找资料，对垃圾食品进行初步的了解。接着再到有关的地方进行调查访问，最后通过日记、调查报告等形式丰富调查研究的结果。看，这是学生调查时的访问记录：

　　（三）第三单元：交流评价

　　1．回顾导入

　　（1）教师通过展示小组内收集到的资料，回顾与点评，引导学生回忆前期各阶段活动。

　　（2）各小组进行交流回顾所开展的实践活动，选择合适的人选和方式准备交流。

　　2、交流：

　　（1）各小组对本组的活动进行总结并交流。

　　（2）各小组说说自己进行本次实践活动的心情。

　　（3）小组之间的活动与交流。

　　3．评价：

　　（1）各组互评，说出对他组、他人欣赏的地方，提出更好的改进活动意见或建议。

　　（2）教师针对困惑进行评价，给予指导。

　　4．意义建构（小学教学设计网收集本文）

　　（1）教师小结，肯定同学的成绩和表现，强化收获，形成建构。

　　（2）给出意见和建议，鼓励学生用自己的形式，把成果表现出来，下节课进行展示。

　　（四）第四单元：成果展示活动

　　1。主持人结合多媒体课件回顾班级进行活动的一些情况，同时简介班级各小组。

　　2。各小组采用不同方式进行成果展示活动。

　　卖不健康食品的档铺

　　3。教师进行活动小结

　　三．收获与体会

　　（一）我们的倡议书

　　四．评价与反思

　　通过这次综合实践活动，让学生知道了不健康食品对身体的危害。只有食得安全、食得放心，才能令人有安全感，幸福指数才能进一步提高。在本次综合实践活动课中，老师只是起指导的作用，我们学生的主体作用得到了真正的体现。学生成为学习活动的主体。学生不是带着口袋来，装着答案去的简单的知识收获的过程，而是师生精神世界的一次旅游和探索。活动中学生们所迸发出来的求知欲望和合作的精神深深的震撼着我，使我知道学生身上存在的潜能是不可低估的。教师只要在活动中给学生搭建信任的平台、展示的天空，学生们就一定会还给我们一个惊喜。

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