酒店营销方案

时间:2023-05-31 17:48:26 营销方案 我要投稿

关于酒店营销方案模板6篇

  为了确保事情或工作有效开展,通常需要预先制定一份完整的方案,一份好的方案一定会注重受众的参与性及互动性。制定方案需要注意哪些问题呢?以下是小编为大家整理的酒店营销方案7篇,仅供参考,大家一起来看看吧。

关于酒店营销方案模板6篇

酒店营销方案 篇1

  前言:

  当前丰润区餐饮市场竞争激烈,消费者选择余地非常大。春华秋实酒店是丰润区第一家以生态园林为主体创意的餐饮机构,酒店内部主体建筑风格迥异,主题明确。目前丰润区餐饮企业总体广告意识比较淡薄,宣传手段比较单一,媒体选择主要以平面媒体为主。本案依据对于丰润区餐饮业的具体分析作出以下推广方案。

  第一部分 企业和市场分析

  一、市场分析

  当前丰润区餐饮市场良莠不齐,菜品基本以京东菜系为主,间杂少许川菜,其他菜系基本属于空白。酒店档次一般以中、低档为主,基本没有高档餐饮场所。基于以上原因,丰润区成功人士的高级聚会和高端商务行为基本都要到唐山市区进行。目前丰润大型企业发展势头迅猛,高端商务活动非常频繁,但目前丰润区适合高档商务活动的酒店只有昌盛国际等极少的几处。春华秋实酒店定位为中高端酒店,菜品也以目前餐饮界顶尖级的粤菜为主打,正好契合了目前丰润缺乏高端就餐场所的现状。

  二、SWOT分析

  机会:目前丰润区经济形势良好,大型企业林立,钢铁贸易更是占领唐山重要地位,高端私人会晤和高端商务活动频繁,但是丰润的高端商务会晤场所比较缺乏,高档就餐场所较少,并且就餐环境普遍较差。春华秋实酒店的就餐环境符合高端商务会晤的要求,酒店内绿植遍布,建筑风格凸显,非常适合进行高端商务会晤和文化活动。

  威胁:目前丰润酒店数量较多,大型酒店多数已经营多年,有较为固定的客户群,小型餐馆多以口味取胜,大多有自己的看家菜。春华秋实酒店目前刚刚开始业务,口味是否符合本地人就餐习惯还未置可否,酒店投资较大,定位比较高,本地人是否接受本地的高端餐饮消费也需要一段时间的试运行。

  优势:1、生态环境。

  2、菜品独特。

  3、宽敞的婚宴大厅。

  4、生态酒店大多没有私密环境,本酒店在生态中营造的私密环境绝无仅有。

  5、足够宽大的停车场。

  劣势:本酒店不处于繁华地段。因为定位高端,所以价格可能高于其他酒店。

  第二部分 广告策划

  广告目标:

  通过宣传,让全区百姓在20到60天的.时间内对本酒店的提示知晓率达到百分之八十,在2年时间内无提示知晓率达到百分之五十左右。在30天内让本酒店在高端商务圈的知晓率达到百分之八十。使本酒店成为成为丰润区餐饮业的一个标志性企业,同时成为丰润区高端商务和文化活动的重要场所之一。

  广告对象:

  政府官员 商务人士 文化界人士 有车族 家庭聚会人士 婚礼寿宴人士等

  广告诉求地区:

  丰润城区

  广告主题:

  突出园林式酒店的特色,强调本酒店私享园林的特点,针对不同媒体确定一下主题

  1、饕餮圣地 春华秋实

  2、赏园林美景 品春华秋实

  3、美食美景尽在春华秋实

  4、这里能够品位的绝不仅仅是美食

  广告策略:

  在开业期间30天内采取全面进军模式,覆盖丰润区大部分媒体,使受众在一夜之间就知晓春华秋实酒店的特点及所在地和联系方式,开业期过后采取细水长流的方式保留一到两家媒体继续宣传半年到一年的时间,让消费者深入了解本酒店。并且在开业期之后的营销策略中采取联合发展策略,联合丰润区各婚庆公司,文化公司和画廊等商家,共同发展,提高本酒店的文化档次,让本酒店不仅仅停留在商务活动的层面上,更能使本酒店成为丰润区文化活动的重要地点之一。

  分媒体策略:

  1、《唐山消费》、《丰润商情》,发行量各15000份,受众为丰润区城内各商家,《燕赵都市报》、《唐山晚报》、《唐山劳动日报》读者。广告期限,5月下半月,六月上半月共一个月时间,四期。广告内容,本期刊封面全版或封底全版,图片要凸显本酒店园林特色,本酒店地址、电话要求设计清晰明确。

  2、《燕山文化》,发行量8000册,受众为丰润区各机关单位、事业单位、驻丰润大厂企办公室、各重点学校、中心学校的领导和工作人员。广告内容,要求以旅游专题报导形式全面展示本酒店优美的园林,特色的建筑,可口的美食。或以拉页形式做硬性广告。并在专题文章中具体标示出本酒店的具体地点和订餐电话。

  3、丰润电视台,受众为丰润区全区百姓。广告期限一个月。广告时间,丰润新闻前30秒,丰润新闻后30秒。广告内容画面展示本酒店内部环境和特色菜品,画面字幕显示本酒店地址和订餐电话。配音重点突出本酒店私享园林,菜品上乘等特点。

  4、互联网:百度丰润吧,丰润趣论坛等。网络以图片形式展示本酒店的园林特色。广告时间不定期。

  后期商家联合策略:

  1、与丰润各婚纱摄影机构联合,把本酒店的园林面向大众敞开,欢迎大家走进来。在本酒店就餐空档开放给本区各婚纱影楼,免费为婚纱影楼提供外景拍摄基地,并在各位新人来本地拍摄婚纱照片时,赠与本酒店特色的小礼品和本酒店的详细介绍以及本酒店婚庆包桌的具体菜品和详细价格,为本店开拓婚庆酒宴业务。

  2、与丰润书法家协会,丰润画家协会和丰润摄影协会合作,为他们提供活动场地(餐饮除外,只提供场地),同时也欢迎丰润各画廊和文化机构来本店开展文化交流活动,本酒店一律免费提供场地,同时也可为各画廊或画家本人提供免费的展示空间,展示各画廊和画家的作品,逐渐把本酒店建设成丰润区的文化名片。

  广告预算分配:

  开业期间广告投入35000元。其中《唐山消费》每期封面1800元,四期共7200元,折扣价7000元。《丰润商情》封面2400元每期,四期共9600元,折扣价9000元。《燕山文化》旅游专题10000元每期,(拉页广告10000元每页)。丰润电视台黄金时段广告4500元/10秒,共60秒9000元。互联网0元。

酒店营销方案 篇2

  春节即将来临。根据往年市场分析,春节这两天人们反映十分热烈,场面也异常火爆。今年春节为了让人们体会到品牌的辉煌气势和我们酒店独特的春文化氛围,力争做到比往年更具节日气氛;并在装饰和布置上突出新颖和独特;加大广告宣传力度,达到在经济利益增长的同时,最大程度的达到良好的社会效益。

  初拟营销方案及布置策划如下:

  一:春节酒店的布置及装饰;

  1, 主景点布置:

  大厅外:考虑到酒店大堂比较小,不能摆大气的装饰,今年准备在大厅外空地做一个三米高的城堡及风车装饰(木工制作),在酒店大门处放一个春老人,增加春节气氛。(包括周边装饰一起费用预算1500元).

  大堂:大堂准备摆两个景点:一是总台前做一个长城雪景图(木工制作, 费用预算1000元);二是在客梯前空地做一个<哈里波特和魔法屋>(用泡木雕, 费用预算500元).

  二楼楼梯口:放一颗精美的`春树。( 费用预算200元)

  咖啡厅:以气球和装饰灯,喷绘为主体装饰物.(500元)

  大厅内外柱子:以灯和喷绘做主体装饰物(800元)

  2, 其他:

  四楼多功能厅晚会场地及走廊,三楼电梯口,二十一楼电梯口,二楼大厅及包房,客房走廊以及其他各营业区尽量用去年的存品,估计仍须采购物品9000元.

  3、礼品:主要是春节当晚在各营业区及晚会现场所发的礼品和在客房常客,商务客人所送的礼品,预计礼品费用1500元.

  以上共计预算费用15000元.

  二:春节主题活动安排:

  1、 平安夜,狂欢夜自助大餐

  时间:20xx年12月28日、29日18:00——20:00

  地点:四楼多功能厅,二楼大厅

  规模:四楼260人/场,二楼160人/场

  内容:大型自助餐,综合性文艺节目,大型抽奖活动。(奖品以赞助为主)

  气氛布置:热烈、明亮、欢快

  票价:比去年提高,今年以提高票价,控制人数为原则.

  二楼:------元/张儿童票半价(无套票)

  四楼: ------元/张儿童票半价

  套票:------元/张(两大一小)

  节目安排:由娱乐部负责,中间穿插抽奖活动,市场营销部负责节目审核和总协调。动力部在二楼安装电视同步播放器,同时播放四楼晚会节目及抽奖活动,四楼抽奖对二楼同时有效.

  2、 烛光晚宴:

  时间:20xx年12月28日、29日19:00——22:00

  地点:21楼旋转餐厅

  规模:80——100人

  内容:烛光晚宴、家庭套餐。适合家庭、情侣。

  气氛布置:全场烛光,放轻音乐,强调安静祥和,浪漫温馨气氛。

  票价:______元/张儿童票半价 _______元/张(两大一小)

  (以上演员及主持人费用由娱乐部另呈领导批示)

  三:KTV狂欢春晚晚场

  时间:20xx年12月28日、29日19:00——24:00 24:00——凌晨7:00

  地点:四楼歌舞厅

  规模:所有包房

  内容:1、包房价格上涨

  小包房:晚场580元/场(送啤酒4瓶,大果盘一份,大碟两份,.清茶免费),晚晚场380元/场(清茶免费)。

  中包房:晚场1280元/场(送啤酒12瓶,大果盘二份,大碟八份,清茶免费),晚晚场580元/场(清茶免费)。

  大包房:晚场1580元/场(送啤酒24瓶,大果盘三份,大碟十二份,清茶免费)晚晚场880元/场(清茶免费)。

  四:客房礼品放送:

  春节当晚给常客,重要商务客人以及外宾送春礼物.用传统的春老人袜装好送到房间,给客人惊喜.

  五:酒店整体气氛布置

  1、 给各营业区发春小姐服装,由春小姐为客人服务,给小朋友发礼品。

  2、 安排两名春天使迎宾.

  3、 整个酒店安排两名春老人和小丑发礼品。

  4、 酒店提供照相留影服务。(自助餐客人)

  六、广告宣传

  1、 在电视台,交通频道及晚报作广告宣传(费用已含在全年广告费用预算中)

  2、 印制宣传单1000份(费用财务另呈领导批示)

  3、 印刷贺卡送客户(费用销售部另呈领导批示)

  4、 大堂广告,大厅外横幅,电梯广告宣传。

  七、春节各项工作安排

  1、 11月 10日——12月3日拉赞助,12月 5日到位摆置大厅。

  2、 11月25日大堂及电梯广告到位.

  3、 12月 1日具体布置方案制出,物品采购到位,开始装饰。

  4、 12月 2日春票、贺卡、宣传单。

  5、 各部门12月2日开始卖春票,并各媒体上广告。

  6、 12月6日景点布置完毕。

  7、 12月 8日送贺卡。

  8、 12月 12日核定娱乐部节目。

  9、 12月 15日下发晚会备忘录。

  10、12月23日下发服装。各部门相关工作及人员安排到位.

  11、12月24、25日作好晚会各项工作。

酒店营销方案 篇3

  一、目的

  调动员工全员营销意识,提高服务质量;

  二、操作方案

  适应对象:各部门员工。

  1、提成方案

  凡自己顾客在酒店任何部门消费都按实际消费金额提成2%算做个人业绩提成;

  2、业绩确认

  员工客户必须由本人亲自向消费部门经理在客到之前提前预定有效;

  适应对象二:各吧台收银、接待、预定员、DJ、足浴技师、部门主管、部门经理

  1、提成方案

  凡自己的客户除去本部门消费外,在酒店其它部门消费都按实际消费金额提成2%算做个人业绩提成;

  2、业绩确认

  员工客户必须由本人亲自向消费部门经理在客到之前提前预定有效;

  三、操作规定

  1、当日员工业绩统计,由各营业部门经理次日在上班之前,将统计表交到陈玲处;

  2、员工业绩提成月底统一在财务室领取;

  3、同一批顾客在酒店的消费由第一预定人负责接待到底,其他接待人全力协助接待;业绩算第一预定人的;

  4、各营业部门经理必须认真履行好自己的`职责,如出现不公、渎职、处理不好各种协调工作或给员工解释不到位等情况,将受到相应处理;

  5、顾客主动打电话到酒店任何部门预定都不算做个人业绩;

  6、远大公司客户均不算业绩;(集团公司、工厂、贸易、房产、酒店内部)

  7、以下几种行为将受到酒店严厉调查处理;

  (1)适应对象二利用职务之便将本部门业绩倒卖或馈赠给其他部门员工的;

  (2)接受他人利用职务之便馈赠业绩者;

  (3)因抢客户造成顾客不适应、不满意者;

  (4)因利益或者私人恩怨怠慢顾客者;

  (5)以任务为借口或者透露酒店营销方案,从而给社会带来对酒店不良评价者;

  四、以上方案未尽之处以行政人力资源部通知为准;

  五、以上方案自20__-8-1日起正式试行。

酒店营销方案 篇4

  根据目前酒店情况,首先树立“以市场为先导,以销售为龙头”的思想;为了更好的开展销售工作,制定营销方案、市场推广计划,并在工作中逐步实施。

  第一章 目标任务

  一、 客房目标任务: 万元/年。

  二、 餐饮目标任务: 万元/年。

  三、 起止时间:自 年 月---- 年月。

  第二章 形势分析

  一、 市场形势

  1、20xx年全市酒店客房10000余间,预计今年还会增加1~2个酒店相继开业。

  2、竞争形势会相当激烈,“僧多粥少”的.现象不会有明显改善,削价竞争仍会持续。

  3、今年与本店竞争团队市场的酒店有:鸿运大酒店、海外大酒店、海口宾馆、海景湾大酒店、长昇酒店、宇海大酒店、海润酒店、金融大厦、黄金、万华、南天、汇通、五洲、泰华、奥斯罗克等。

  4、与本店竞争散客市场的有:泰华、海景湾大酒店、长昇酒店、海外、海口宾馆、金融、鸿运、奥斯罗克、万华、南天、豪富等。

  5、预测:新酒店相继开业团队竞争更加激烈;散客市场仍保持平衡;会议市场潜力很大。

  二、竞争优、劣势

  1、三星级酒店地理位置好。

  2、老三星酒店知名度高、客房品种全。

  3、 餐饮、会务设施全。

  4、 四周高星级酒店包围、设施设备虽翻新,但与周围酒店相比还是有差距。

  第三章 市场定位

  作为市内中档旅游商务型酒店,充分发挥酒店地理位置优势,餐饮、会务设施优势,瞄准中层次消费群体:(1)国内标准团队。(2)境外旅游团队。(3)中档的的商务散客。(4)各型会议。

  一、客源市场分为:

  (1)团队 -------本省旅行社及岛外旅行社(北京、上海、广东、东南亚、日、韩等)

  (2)散客 -------首先海口及周边地区,再岛外北京、上海、广州等大城市的商务公司。

  (3)会议-------政府各职能部门、驻琼企、事业机构及岛内外各商务公司

  二、销售季节划分

  1、旺季:1、2、3、4、5、10、11、12月份(其中黄金周月份:10、2、5,三个月)

  2、平季:7、8月份

  3、淡季:6、9月份

  三、旅行社分类

  1、按团量大小分成A、B、C三类

  a类:省中旅、海王、风之旅、民间、山海国旅、金图旅行社、事达国旅、扬帆、山海、港澳国旅、观光、悠闲、航空假日、南山锦江、金椰风、海航商务、等。

  b类:神州旅行社、省职旅、市职旅、天之涯、雁南飞、国航、春秋、东方假期、天马国旅、神州、明珠国旅、华能旅行社等。

  c类:其它。

  *按不同分类制定不同旅行社团队价格

  (1) 稳定A类客户,逐步提高A类价格。

  (2) 大力发展B类、C类客户,扩大B、C类比例。

  2、境外团旅行社:

  (1) 香港市场:港中旅、中航假期、康辉假期、关键旅游。

  地接社:港澳国旅、海王国旅、山海国旅

  (2)马来西亚东南亚市场

  地接社:天马国际

  (3) 新加坡:山海国旅

  (4)韩国市场--------热带浪漫度假之旅

  地接社:京润国旅

  3、确定重点合作的旅行社:

  省中旅、事达、东方假期、神州、扬帆、省职旅、华能、山海、港澳国旅、海王、明珠、观光、悠闲、航空假日、南山锦江、风之旅、金椰风、民间、海航商务、国航风情等。

  第四章 不同季节营销策略

  在本章节中根据淡旺季不同月份、各黄金周制定了不同的价格,月日团队、散客比例,每天营业收入,月度完成任务及各月份工作重点。

  1、 旺季:1、2、3、4、5、10、11、12月份

  ★20xx年1月(31天)3月(31天)、4月(30天)、20xx年11月(30天)、12月(31天):

  A、每天团队与散客预定比例:6:4,

  B、房价:团队价:110元/间,散平均价:180元/间

  C、月平均开房率:90%即161间/日

  D、每日收入:团队:9666元,散客:10948元

  E、五个月总(153天)收入:315.3942万元,月平均:63.0788万元

  F、各月工作重点:

  20xx年1月份:

  1、加强对春节市场调查,制定春节促销方案和春节团、散预订。

  2、加强会务促销。3、加强商务促销和协议签订。

  4、加强婚宴促销。

  20xx年3月份:

  1、加强会务、商务客人促销。

  2、加强婚宴促销。

  3、“五一”黄金周--------客房销售3月中下旬完成促销及接待方案。

  20xx年4月份:

  1、加强会务、商务客人促销。

  2、加强婚宴促销。

  3、加强对五一节市场调查,制定五一节促销方案和五一节团、散预订。

  4、制定“母亲节”活动方案并促销;母亲节------以“献给母亲的爱”为主

  题进行餐、房组合销售。

  (五月第二个星期天)

  20xx年11月、12月份:

  1、加强对春节市场调查。

  2、加强会务促销。

  3、加强商务促销和协议签订。

  4、加强婚宴促销。

  其中黄金周月份:10、2、5,三个月

  各黄金周及月收入:

  *20xx年10月(31天):

  A “十一”黄金周:全部七天

  1)2、3、4、5日,团队:散客=6:4,

  房价:团:160元/间,散:280元/间

  开房率:95%即170间/日

  每日收入:团:16320元,散:19040元

  2)1、6日, 团:散=7:3,房价:团:120元/间,散:220元/间

  开房率:90%即161间/日

  每日收入:团:13524元,散:10626元

  3)7日,团队:散客=7:3

  房价:团:100元/间(含双早),散:160元/间

  开房率:80%即143间/日

  每日收入:团:10010元,散:6864元

  4)黄金周收入:20.67万元

  B 当月余下24日收入: 49.4736 万元,

  预定比例:团:散=6:4

  房价:团队价:100元/间,散平均价:170元/间

  开房率:90%即161间/日

  每日收入:团:9666元,散:10948元

  C、本月总收入:70.1436万元

酒店营销方案 篇5

  一、市场调查

  作为酒店产品的销售,我们首要了解我们自己身所拥有的产品,顾客已有的产品和顾客所需求的产品,这样才能“对症下药”投其所好的提供服务,全力满足客人的需求。因此,我们要对我们产品的市场做以市场调查;这个调查分为两个层面:一个是外部的市场调查,一个是内部的市场调查。

  1.1外部的市场调查:

  1.1.1同行业市场调查:对酒店所处位置为中心点,

  (1)1000米为半径进行全面的摸底调查;

  (2)1000米以外3000米以内为半径进行全面的摸底调查

  (3)3000米以外的调查了解

  调查的内容包括:同行业同类行的酒店的数量,酒店名称,客房数量,是否连锁,所处的位置,是否有网络销售情况,经营情况,入住率,经营的特点特色,客源的情况,销售人员电话,预定电话,周边的交通情况,房型情况等等。(详情请参考市场调查表)

  1.1.2与酒店有密切流通行业的市场调查:

  (1)1000米为半径进行全面的摸底调查;

  (2)1000米以外3000米以内为半径进行全面的摸底调查

  (3)3000米以外的调查了解

  调查的内容包括:周边的高星级酒店,中型酒店,小旅馆,饭店,车站,娱乐休闲场所,旅行社,旅游景点,商务写字楼,会展中心等等。

  1.1.3潜在客户的调查:

  调查内容包括:周边的网吧,居民楼,流动量较大的人群,商场超市,批发中心等等。

  1.2内部调查:

  1.2.1建立客户前台档案资料,对每一位入住的客人进行售前、售中、售后的跟踪调查,征询顾客的需求、不满、建议。

  1.2.2建立内部的管理机制,员工可对内部的管理和对外的经营销售提出合理化建议和意见,对于切实有效的意见给予重奖。

  1.2.3对内部现有的管理和经营状况进行摸底排查,发现问题。

  (1)我们的酒店优势在哪?值得推广的亮点在哪?

  (2)我们的劣势在哪?劣势导致的后果在哪?

  (3)我们目前的经营存在哪些需要改进的地方?

  (4)我们的`管理存在哪些弊端需要改进?

  1.2.4针对所发现的问题及时给予解决处理,优化。

  调查时间:20xx年5月20号---20xx年6月5号

  调查人:店长协同销售人员

  二、内部的管理优化

  作为现代社会的发展,人是主要的发展主体,没有人的存在一切都是静止的。万事以人为本,任何企业的发展壮大都需要依靠人。一个企业需要健康的生存壮大必须有一个坚强的团队作为坚强的后盾。

  2.1组建我们战斗的队伍。对现阶段的经营状况和实际需求状况制定合理的人员配置

  2.1.1制定出淡季、旺季的人员配置表

  2.1.2制定人员组织框架

  2.1.3制定人员的岗位职责

  2.2内部员工人事档案的建立

  2.2.1对现有的人员的人事档案进行整理归档,完善人事制度

  2.2.2制定人员的招聘,入职,晋升,奖励,离职制度

  2.2.3员工手册的制定

  2.3员工培训制度的建立

  建立定期的培训制度:对现有的人员进行岗前、岗中培训。培训再上岗。首先,要不断进行员工的思想教育,使员工热爱自己的本职工作,培养对专业的兴趣,从而激发工作的主动性、积极性,教育员工树立高尚的职业道德和全心全意为客人服务的意识,教育员工树立严格的组织观念,自觉遵守国家的法纪和酒店的规章制度。其次,不断提高员工的业务素质,因为这是提高酒店工作效率和服务质量的基本条件。所以一方面要抓好员工文化知识的学习,提高员工文化水平,另一方面要抓业务技术方面的培训,提高员工的业务操作技术和技巧,通过培训使员工达到:

  (1)热情、主动、耐心、周到、细致、尽职尽责,对客人必须树立尊重和友好的态度。

  (2)在服务质量方面减少和杜绝对服务员因素质和技能欠缺造成服务不到位而产生的不满意。

  (3)人人都要从细节做起,特别是在仪容、仪表、礼貌、礼仪、言行举止方面要得体大方,着装要干净、整齐,强调要求个人气质的进一步提高。

  (4)熟练掌握服务程序,让顾客感到一种酒店行业的氛围和正规化管理的模式。

  (5)对自身工作按标准完成后自查,树立员工的责任感和主人翁意识。

  (6)营造员工队伍的团队精神。

  (7)实现规范服务、优质服务,从而影响顾客对酒店的口碑和社会声誉。

  执行时间:20xx年5月25日--20xx年6月15号

  执行人员:店长及管理人员

  三、对以往经营状况的分析

  3.1了解从开业至今的详细经营数据

  3.1.1营业收入

  3.1.2支出费用

  3.1.3每间房的净利润

  四、对以后经营数据的制定

  4.1制定出每间房每日直接费用、间接费用。

  4.2每日营业的支出费用(包括洗涤、水电、维修)

  4.3人员费用的支出

  4.4其他日常费用的支出

  4.5每月营业目标的制定

  执行时间:20xx年5月20日--20xx年6月15号

  执行人员:各级人员协同店长

  五、安全管理预案的建立

  设备应始终处于安全、完好的状态。服务员及管理人员在正常服务和管理过程中,应随时注意检查设备使用情况,配合工程部对设备保养、维修,管理人员要定期汇报设备情况,保证住店客人的安全问题。

  执行时间:20xx年6月10日--20xx年6月15号

  执行人员:各级人员协同店长

  六、应急管理预案的建立

  酒店运行中,难免出现一些问题,例如火灾,突发等等一些事情。我们应建立所能够考虑到的所有问题发生后如何处理的紧急处理方法。

  执行时间:20xx年6月15日--20xx年6月20号

  执行人员:各级人员协同店长

酒店营销方案 篇6

  一、目标市场分析

  恩师,与学子共度一千多个日夜,给予学子终身受用的启迪,赋予学子体谅与宽容,教育学子们树立分秒皆准的观念。近年来“谢师宴”非常红火。根据调查:谢师宴已经成为普通家庭操办喜事第二大宴席,重视程度仅次于婚宴。

  二、定价策略

  1、谢师宴菜单制定,要考虑到将菜谱与恩师联系起来,增加喜庆氛围,以博得学生和家长们的好感。

  2、针对价格高的菜肴,建议采用减量和出新菜品想结合的办法。

  3、谢师宴(下面有说明)的'价格要分为高、中、低等档次,合理拉大消费层。

  4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动(但要针对酒店的纯利润来制定)。

  三、营销策略

  1、制作专门谢师宴套餐,可以根据实际的情况将“谢师宴”分“十年寒窗宴”468元/桌、“金榜题名宴”568/桌、“状元及第宴”668元/桌三个档次,菜名要经过合理包装,体现出浓浓的文化氛围(具体菜单见附件)。

  2、状元及第宴,豪情相邀。特别邀请高考

  状元(文、理科各1名),汇聚酒店共畅未来;赠送每位状元精美求学用品作纪念;金榜题名宴(请领导们充分发挥人脉关系,制作邀请函)。

  3、商家互动,款赠厚礼。酒店联合其它商家、学校或供应商,采用“一对一”的形式,签订互惠条款,共同为莘莘学子们准备优惠券。建议采用“双赢”方式,营销、财务及公司积极主动参与。

  4、桌桌有礼品,场场有惊喜。凡在酒店举办谢师宴的学子,不论消费金额多少,桌桌都可以得到口子窖五年陈酿52度白酒水一瓶(价值128元/瓶)。凡惠顾十桌(含十桌)以上奉送相同档次餐标一桌;消费五桌(含五桌)以上奉送学生求学用纪念品等等。

  5、免费提供停车场地,优先预定,免费照相、免费博士帽等。

  6、饭后赠送参加宴席的老师们精美小礼物一份(上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址)。

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