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中式快餐店创业计划书
创业计划书的起草与创业本身一样是一个复杂的系统工程，不但要对行业、市场进行充分的研究，而且还要有很好的文字功底。对于一个发展中的企业，专业的创业计划书既是寻找投资的必备材料，也是企业对自身的现状及未来发展战略全面思索和重新定位的过程。下面是小编整理的一些中式快餐店的创业计划书，希望大家喜欢。
(一)中式面点餐厅创业计划书
基本构思：
产品定位：中式面点|制作工艺流程化，便于定制定量，快速加工加热成品;
选址范围：居民区、校区|客户定位于普通大众的日常消费，补充该区域的生活功能;
餐厅风格：休闲式快餐厅|满足人们的层次需求;
商铺面积：50M2 房租5000元|综合个人承受能力和市场调查所得;
人员配置：6人=厨师1人+厨工1人+4人[21/6(每6名客人配备服务员1名)];
50(商铺面积)*0.7(餐厅面积所占比例)=35 M2(餐厅面积)
35*0.6(容积率)=21人(满座人数);
利润增长空间:
1、 勤、俭，物尽其能、人尽其用
2、 合理的采购原料
3、 通过提高成本来提高产品的品质，实现薄利多销的原则
4、 良好的饮食环境和优质的服务
管理制度：
员工基本守则：
1、 准时上下班、不迟到、不早退、不得无故旷工;事假、病假，应事先向管理人员报告批准，紧急情况也应及时与管理人员取得联系，汇报缘由;
2、 工作认真负责、不避重就轻，相互推诿，掌握本职岗位所需的各项职能，操作熟练;
3、 注意仪容，仪表，礼仪，言语文明，行为规范，有良好的个人卫生习惯，自觉维护单位形象;
4、 员工之间团结互助，相互尊重，不带个人情绪，不因私废公，影响正常的工作;
5、 勤俭节约，合理利用原料，规范操作水、电、煤设备，做到物尽其能，爱护公共财物，严禁挪作私用;
6、 有安全防范观念，严格按照规定安全使用各项设备及工具;
7、 员工必须服从管理人员的工作安排，相互协作，有异议的可以在事后的空闲时间或会议期间向有关管理人员反映，不等当场拒绝;
安全工作基本要求：
1、地面保持干燥，门窗桌椅完好无损;
2、水、电、煤设备在使用前，要先检查是否有泄漏或损坏确认完好后才可使用;
3、刀具、笨重物品、高温食品盛放器皿要摆放平稳，尽量位于人员不宜碰触地地方，如砧板、工作台的中心位置或房间的角落;
4、发现自己不能解决的情况要及时向管理人员汇报，请专业人员及时解决;
厨房工作内容及要求：
1、 严格按照产品制作工艺规范进行采购、加工、烹调、保管食品，按时按质按量完成工作任务;(详见采购、加工、烹调、保管标准)
2、 做好清洁卫生工作，包括个人卫生、产品卫生、 厨房设备和工具卫生及总体环境卫生，(详见卫生检查表);营业期间要保持干净，营业结束后要彻底清扫;
3、 做好安全工作，规范操作;
采购选料标准：
加工配料标准：
烹调标准：
保管要求：
餐厅服务工作内容及要求：
1、待客热情友好，说话亲切和蔼，举止稳重大方，处事礼貌谨慎：
(1) 客人进入或者离开餐厅，要致以“欢迎光临”的问候
(2) 说话时要求面带微笑，身体稍向前倾，并配以手势，手势必须有力，给客人非常明确的指示。
(3) 看见客人有麻烦时，要及时上前帮助，先问候“你好”再询问“请问需要什么……”。
(4) 给客人带来不方便时，如服务员借道、扫地、拖地或给客人挪位时应致歉：“对不起，得到客人的帮助后必须致谢 麻烦您……”
(5) 当客人叫服务员或打手势时，应该立即上前，面带微笑地询问客人：“先生 (小姐)，请问有什么吩咐?”或“请问需要什么?”
(6) 不讲失礼的话，如“讨厌”、“烦躁”等等;不讲讽刺、挖苦的话;不讲夸大、失实的话。;不讲催促、埋怨的话;
(7) 不得和客人发生争执、争吵;
(8) 对待客人要一视同仁，不分贵贱，老少、美丑等。
2、 站台要求：
(1) 面带微笑，挺胸收腹，肩平。
(2) 两腿立正或稍稍分开，两手自然下垂，放在前面或背后。
(3) 两眼随时注意观察餐厅内客人就餐的情况，以便迅速做出反应。
(4) 不准靠墙、桌椅或边柜，不准交头接耳或走神发呆。
(5) 不准吃东西，伸懒腰，剔牙、挖鼻孔、搔头发，咬指头等。
3、 行走要求：
(1) 面带微笑，精神抖擞，动作敏捷、利落。
(2) 空手时，要求服务员在餐厅内以小跑步行走，忌走路慢腾腾，无精打采，有气无力。
(3) 手上拿东西时，要求服务员快步行走，托盘里的东西要分类码放，摆放整齐，并且要注意安全，不要撞到客人或打烂餐具。
4、 做好清洁卫生工作，保持营业期间总体环境卫生的整洁干净，营业结束后要彻底清扫容易产生积垢的'地方，详见各项卫生工作检查表格;
5、 做好安全工作，详见安全工作要求
个人卫生检查表
责任人姓名： 检查人姓名：
范围及内容 备注 积分
仪容仪表 整体面貌清洁自然、大方得体、精神饱满
整体表面干净清洁，衣服合身、烫平、清洁、无油污，无皱褶
帽檐、帽内面无积垢 管无积垢，不能卷起
头发整齐、清洁，不可染色，不得披头散发。短发前不及眉，旁不及耳，后不及衣领，长发刘海不过眉，过肩要扎起，整齐扎于头巾内。
员工标识醒目配戴于左胸，无积垢
围兜清洁无油污，无破损，烫直，系于腰间。
鞋保持清洁，无破损，不得趿着鞋走路。
佩戴项链，饰物不得露出制服外
袜子无勾丝，无破损，只可穿无花，净色的丝袜
行为举止 不随地吐痰
不乱扔杂物
不浓妆艳抹，面着淡妆，不用有浓烈气味的化妆品
不留长指甲，指甲长度以不超过手指头为标准，不准涂有色指甲油，经常保持清洁，除手表外，不允许佩戴任何手饰
勤洗澡，无体味，不得使用浓烈香味的香水
厨房设备和工具卫生检查表
责任人姓名: 检查人姓名：
范围及内容 备注 积分
灶台表面、台底、边角、站脚、下水滤网，无污渍、油渍、积垢
工作台表面、台底、边角、站脚无污渍、油渍、积垢
水台无明显潮湿痕迹，滤 网无杂物，油渍
冰箱、储物柜表面及内部无灰尘、污渍、油渍、积垢
空盛装器皿无灰尘、污渍、积垢
食品存放器皿封闭性完好，表面无各种污渍和积垢
碗碟筷勺、刀具等直接与食品接触的工具和设备要经过消毒处理
脱排油烟机、排风扇，每天都要清洗，无无污渍、油渍、积垢，
水、煤输送管道和电线，不得用手直接擦洗，用带有绝缘物体的工具擦洗干净
产品卫生实施检查表
责任人姓名： 检查人姓名：
范围及内容 备注 积分
原料保存完好，排列有序
新鲜材料要清洗干净，去除腐败外衣及农药等化学残留物
调料要每天翻盆
手必须直接接触食物前，要消毒，清洗干净
说话、咳嗽、打喷嚏不准对着食物
总体环境卫生检查表
责任人姓名： 检查人姓名：
范围及内容 备注 积分
墙壁、天花板、房间角落、地面保持干净，无积尘、积垢
玻璃窗要擦洗干净，无灰尘，无水滴状潮湿痕迹，保持干燥透明
灯具、风扇、空调保持干净
桌椅表面、镂空处、站脚、底面，无污渍、油渍、积垢，
所有垃圾要集中到垃圾箱中，垃圾箱要套号垃圾袋，垃圾满后要及时将垃圾袋封口再放置到规定地点，垃圾箱要重新套好垃圾袋
投资成本预(估)算：
房租押金： 15,000元
装修费用： 40,000元
政府申办费用： 10,000元
1、 工商
2、 卫生
3、 消防
餐饮设备费用：(因产品制作而又差异,详见产品方案)
1、 厨房设备及工具
2、 餐厅设备
桌椅 5，000元
空调 2，000元
风扇 500元
其他 500元
总计:( 不含厨房设备) 73，000元
每月固定运营费用：
房租： 5,000元
工 7,000元
水费： 300元
电费： 800元
燃料费： 5,000元
政府管理费用： 300元
总计: 18,400元
每日材料消耗费用：
产品方案1：预制浇头面
所需厨房设备：
猛火双灶台： 1,200元
工作台： 550元
水池台 450元
四门冷冻冷藏冰箱： 2,400元
片刀3把，砍刀1把 250元
炒锅2个 60元
炒勺2个 30元
漏勺1个，沥勺1个 28元
煮面锅1个，冰水桶1个 200元
和面盆1个，醒面盆1个 60元
高汤桶1个 120元
砧板2个 60元
碗筷碟勺30份 500元
调料盆9个 135元
浇头置放器皿12个 200元
其他小工具：擀面杖、下面用长筷、肉锤等 200元
总计： 6443元
产品来源：自制或定制
面条的制作成本：
高筋面粉： 500g 1.2元/5oog 1.2元
水：50%(统一计入到固定运营费用)
食盐：1-2%+鸡蛋：1个+食品添加剂适量： 0.5元
可得面条500/150=3份(三两为一份)
单位成本:1.7/3=0.57元
浇头的制作成本：
红烧大排：
大排：100g 7.5元/500g 1.5元
淀粉及其他调料： 计价1元
单位成本:2.5元
雪菜肉丝:
雪菜: 70g 3元/500g 0.42元
肉丝: 30g 三号肉 9元/500g 0.54元
调料： 1.00 元
单位成本：1.96元
香菇面筋：
水发香菇：85g/涨发率800%*干香菇 50元/500g 1.06元
油面筋：15g 油面筋3元/100g 0.45元
调料： 0.30元
单位成本：1.81元
红烧素鸡：
素鸡：1/3包 2.5元/包 0.83元
调料： 0.50元
单位成本：1.33元
辣肉：
五花肉:100g 8元/500g 1.60元
调料： 1.00元
单位成本：2.6元
三丁辣酱：
豆干丁：50g 4元/500g 0.4元
茭白丁: 50g 2.5元/500g 0.25元
土豆丁：50g 2元/500g 0.2元
调料： 0.5元
单位成本：1.35元
咖喱牛肉：
牛腩肉：150g 10元/500g 3元
调料： 1元
单位成本:4元
高汤：
7kg料加20kg水得10kg高汤所需成本250元
按200g一份则
单位成本：250/(10,000/200)=5元
报价(元) 面条成本(元) 浇头成本(元) 利润(元)
红烧大排面 5 0.57 2.5 1.93
雪菜肉丝面： 5 0.57 1.96 2.47
香菇面筋面： 5 0.57 1.81 2.62
红烧素鸡面： 4.5 0.57 1.33 2.6
辣肉面： 5 0.57 2.6 1.83
三丁辣酱面： 4 0.57 1.35 2.08
咖喱牛肉面： 7 0.57 4 2.43
高汤清面 8 0.57 5 2.43
总计 43.5 4.56 20.55 18.39
每日保本利润=每月固定运营费用18,400元/30天=614元
8种面条单位总利润=18.39元
每日保本销售份数=614/18.39*8=266份
8种面条总报价=43.5元
每日保本营业额=43.5*(266/8)=1446.38元
每日投入保本材料成本=1446.38-614=832.38元[(20.55+4.56)*(266/8<33.25>)=834.91元]
先期投资额=73,000元+6433元=79443元
若按1年收回成本，则79443/365=217.66元
每日需销售份数=266+每日增加份数(216/18.39*8=94份)=360份
每日营业额=43.5*(360/8)=1957.5元
每日需投入材料成本=1957.5-614-217.66=1125.84元
每日所需基础材料(估)：
按需求量平均值而计算各种浇头每日需求量=360/8=45份
主料：
面粉360/3*500g=60,000g
大排100g*45=4,500g
雪菜70g*45=3,150g
三号肉 30g*45=1,350g
干香菇85/8*45=478.12g
油面筋 15*45=675g
素鸡1/3*45=15包
五花肉 100g*45=4,500g
豆腐干50*45=2,250g
茭白 50*45=2,250g
土豆 50*45=2,250g
牛腩肉 150g*45=6,750g
调料：
食用油 50g*360=18,000g
盐 15g*360=5,400g
酱油 30g*45*4=5,400g
糖 10g*360=3,600g
醋 5g*45*6=1,350g
淀粉 15g*360=5,400g
葱 15g*360=5,400g
姜 5g*45*6=1,350g
蒜 15g*45*2=1,350g
黄酒 10g*360=3,600g
味精5g*360=1,800g
鸡精5g*360=1,800g
麻油 5g*360=1,800g
干辣椒 50g*45*2=4,500g
香料
甜面酱
海鲜酱
鲍鱼汁
其他略
(二)中式快餐店的创业计划书
快餐店名称：一品三笑
公司经营人员介绍：
一：公司概述：
本店主要针对的客户群是大学生、邻近居民以及打工人员。经营面积约为五十平米米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然北方小吃也是少不了的。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。
二：快餐店概况
1.本店发属于餐饮服务行业，名称为一品三笑快餐店，是合资企业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。
2.一品三笑快餐店位于南大街商业步行街，开创期是一家小档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。
3、聘请有多年经验的厨师，以我们的智慧、才能专业管理知识和对本事业执着的心，一定会在本行业内独领风骚。
三、经营目标
1.由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在南大街商业步行街站稳脚跟，争取1年收回成本。
2.本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。
四、市场分析
1.客源：都市快餐店的目标顾客有：到南大街商业步行街购物娱乐的一般消费者，约占50%;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。客源数量充足，消费水平中低档。
2.竞争对手：
一品三笑快餐店附近共有4家主要竞争对手，其中规模较大的1家，其他3家为小型快餐店。这4家饭店经营期均在2年以上。××快餐店中西兼营，价格较贵，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店卫生情况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这4家快餐店现有的`弊端，推出“物美价廉”等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。
五、经营计划
1.快餐店主要是面向大众，因此菜价不太高，属中低价位。
2.大力开展便民小吃，早餐要品种繁多，价格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。
3.午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴，并提供一个优雅的就餐环境。
4.随时准备开发新产品，以适应变化的市场需求，如本年度设立目标是“送餐到家”服务。
5.经营时间：早—晚。
6.对于以上计划，我们将分工协作，各尽其职。我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下协夫，争取获得更多的客源
五、人事计划安排如下：
xxx———收银员
xxx———前期宣传、服务员
xxx———厨师
xxx———采购员、送货员
六、销售计划
1.开业前进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略，还会发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。
2.推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。
3.每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖，中奖者(1名)可获得价值888元的礼券。
4.每月累计消费100元者，赠送价值10元的礼券，200元赠送20元礼券，以此类推。
七、财务计划
对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样企业的盈亏在帐面上一目了然，就避免了经营管理工作的盲目性。
注：因刚开业，所以在各种开销上要精打细算，但要保证饭菜的质量，尽量把价格放低。
八、附录
附录1 法律要求
为保证食品卫生，防止商品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质，严格遵守国家，地方有关法规要求具体如下：
一、食品生产经营企业和食品摊贩必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请登记，未取得卫生许可证的，不得从事食品生产经营活动。
食品生产经营者不得伪造，土改，出借卫生许可证。
二、食品生产经营过程必须符合下列卫生要求：
(一)保持内外环境整洁，采取清除苍蝇老鼠蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施。
(二)食品生产经营企业应当有与产品品种，数量相适应的食品原料处理，加工，包装，贮存登厂房式场所。
(三)应当有相应的消毒，更衣、盥洗，采兴，照明，通风，防腐，防尘，防蝇，防鼠，洗涤，污水排放，存放垃圾和废弃物的设施。。
(四)餐具，饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗涤，消毒，炊具，用具用后必须洗净保持得洁。
(五)直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒，清洁的包装材料。
(六)食品生产经营人员应当经常保持个人卫生，生产，销售食品是必须将手洗干净，穿戴洁净的工作服;销售直接入口食品时，必须使用售货工具。
(七)容器包装污秽不洁，严重破损或者运输工具不洁造成污染的。
(八)掺假，掺杂，伪造，影响营养卫生的。
菜 单：
快餐店地址：
联系电话：
快餐店的营业时间;6：00---------22：00
快餐店提供品种：各种特色炒菜，快餐食品，饮料等等
服务宗旨：以顾客满意为目标，提供最美味的餐饮食品，让您吃的开心，价格实惠!
(三)时令养生快餐馆创业计划书
一. 创业目标摘要
以“健康饮食，时令养生”为理念，建立一个形象健康、绿色环保的餐饮连锁公司。
因时制宜一年四季有寒热温凉之别，食物性能也有清凉、甘淡、辛热、温补之异，饮食摄养宜顺应四时而调整。《饮膳正要卷二四时所宜》明确指出：“春气温宜食麦以凉之，夏气热宜食菽以寒之，秋气燥宜食麻以润其燥，冬气寒宜食黍以治其寒。”应用每个季节特有的简单食材搭配出营养均衡符合亚洲人身体需求的饮食，弘扬中国饮食养生文化。
顺应社会环境，以快餐的经营方式，为现代人带来方便、安全、快捷的饮食享受。
二. 市场分析：
<一>、市场环境分析
目前在国内市场中，快餐以西式快餐为主，如肯德基、麦当劳、必胜客等，自20世纪80年代末、90年代初，西式快餐进入北京以来，在短短的十多年中，麦当劳、肯德基已遍布京城的四面八方，并迅速向其他城市扩展，足见随着经济的发展，社会压力增大，快捷的餐饮方式在国内市场占据了强势的地位。经常光顾西式快餐的不仅是儿童，还有那些忙于工作而无暇顾及饮食的企业白领们。而快餐营养专家认为，西式快餐是高脂肪、高热量、低维生素的食品。经常吃西式快餐不仅增加了能量的摄入，而且增加了脂肪的供能比例，同时降低了不饱和脂肪和纤维素的摄入，吃的次数越多，有害作用也就越大。这就与追求健康，注重养生的消费需求产生了强烈的矛盾。
大型的星级酒店消费水平较高、用餐较长不适合工薪阶层及普通白领的日常消费，不能满足上班族每天的饮食需求。
普通的街边饭店的服务质量差，就餐环境乱，菜品质量更是存在严重问题，致使消费者忧心忡忡。在倡导健康饮食，关注养生保健的今天，便捷、健康的消费理念在消费者心中占据重要地位，并且也已然成为一种时尚的消费理念。所以普通的饭店势必会在经济发展的浪潮中被新鲜的经营理念所替代，不具有竞争能力，和长期发展的'优势。
目前，国内很多中式快餐、绿色快餐正在崛起，可是仅以“中式”和“绿色”作为标注，其品牌效应并不明显，也不具有鲜活的特色。在中式快餐的发展得并不成熟的今天，是进军该行业的大好时机。
就当下的哈尔滨而言，城市高速发展建设，市民素质和消费水平逐步提高。人们对生活的品质提出了很高的要求，随着一些著名的国际品牌、和进口商品的入驻，哈尔滨人的消费理念和层次明显提升。追求品牌，追求品质，同时还追求时尚。时令养生定会产生良好的经济效应。
<二>、消费者心理分析
随着生活节奏加快，社会竞争压力增大，由于劳累过度、膳食不均衡、用餐不规律，致使亚健康问题越发严重，年轻白领及工薪阶层的饮食问题提上日程。人们对自身健康及食品安全关注程度大大提高。如今的现代人在饮食上最需要的就是“清淡”。专家指出，清淡健康的膳食结构是提高身体免疫力有效途径之一。合理的饮食结构、少盐少油少脂肪的饮食习惯，不但能够保持体重不超标，更重要的是它能预防“三高”、冠心病、中风、心肌梗塞等多种慢性疾病发生。
但对于“如何吃才健康”，“食材如何搭配才更有营养价值”等问题是需要深度研究的。目前很多健康养生的电视节目应运而生，收到了良好的收视效果。但绝大多数的上班族对此概念模糊，根本无暇研究，并且他们更没有时间来用心烹饪。因此能够一个环境轻松，便捷卫生的饮食场所，才是当下消费者迫切的消费需求。
由于我国食品问题频发，牛奶、鸡蛋、辣椒等添加剂曝光后，引起了人们对食品安全非常重视。采用可信度高的绿色健康的时令蔬菜，根据季节、节气的变化更迭提供新鲜环保的健康菜肴，可以保证餐厅的信誉。
<三>、品牌定位分析
中国的饮食养生文化源远流长，《黄帝内经》等书籍中对“时令养生”就有详细的记载，在国内乃至世界具有特殊的影响力。近年来我国弘扬国学文化的成果显著，学习国学的社会风潮影响空前。若以中国国学文化为基垫，利用其深厚的文化内涵，吸引消费者，一定具有显著的效果。
三、实施方案
<一>、服务模式
1、 以时令餐品为主营业务，根据不同顾客的体质推出适合餐品。备有具有专业饮食文化的服务人员为消费者讲解。让顾客吃的明白。
2、 选择绿色健康食材，选取当地的货源，尽量避免长途运输，确保食材的新鲜度和质量。菜肴以清淡为主，注重饮食均衡。让顾客吃的放心，吃的健康。
3、 周到服务，便捷服务，以诚待客。让顾客吃的舒心，轻松愉悦。
<二>、经营理念
1、倡导“朔日补气血、望日少进补、弦月畅经络、晦日益血气”的养生方略，极力宣传《黄帝内经之时令养生经》。根据季节、节气、时辰推出不同菜品，调整配合，合理创新。
2、充分做足早、中、晚三餐的供应。让顾客在最短的时间内吃到放心的餐品。
3、针对老、中、青配置菜肴，根据不同体质和肤质的消费者提供相适合的时令养生的套餐，依据不同的需求烹制食物。如女性白领注重美容养颜、老人多发心脑血管疾病注重血脂平衡等等。
<三>、目标市场的定位。
顾客群：以企业白领和老年人为主，因为这部分人的消费能力较强;也提供轻松绿色的家庭聚餐环境;追逐的健康时尚青年人。
价格定位：倾向于平民化，做到物美价廉。
<四>、经营模式
1、 便捷快餐式管理，吸取西式快餐经营模式，流水作业;
2、 顾客可以提前定餐，还可以自带食材预定餐品，餐厅有专职人员负责加工烹饪。
3、 增加快递急送业务;
4、 负责承包写字楼午餐业务;
5、 定期实行自助模式，以吸引消费者
6、 承包高校(初中、高中、大学)食堂。
7、 推出欢聚共享套餐，与市内的团购网站合作，打开销路，互利共赢。
<五>、 市场策略。
产品标准化、管理科学化、经营连锁化。
1、 地点选取：
于写字楼集中区域，如南岗、红博会展中心附近。
2、 店面设计：
(1)、外观形象简约明亮的，给人一种清新、洁净、健康的印象。
(2)店内设计可以参考咖啡厅和快餐店的设计，以简单、整洁、方便为主。店内分为两层：第一层，主要供年轻白领、中青年使用，设置快速就餐区，如几排长椅和餐桌;多人用餐区，如4-8人的多边形餐桌。第二层，主要供老年人休息、聊天和用餐，做好防滑设施，增添老年人娱乐设施，和一个小型的书报阅读区域。
(3)在一层座椅附近，增加一些插口，为数码一族提供办公的便利条件。
(4)餐厅氛围，用绿色植物和鲜花装点，配合欢悦的乐曲使用餐人心情放松、舒畅。
3、 广告策略：
以平面广告为主，刊登在晚报(针对老年人)，财经报纸(企业白领)等媒体上。
开办交流网站：
(1)、为养生馆做宣传
(2)、便于网民交流分享养生知识和心得，同时捕捉消费者的需求，可以在第一时间获得商业信息。
(3)、有助于提升餐厅形象，营造时尚生活、真诚服务的企业口碑。
四、投资预算
店面： 200平米
房价估计： 6,000-10,000元(南岗)4,000-10,000(香坊)
店铺： 800，000-2，000，000元
装修： 150，000-300，000元
其它必备物品：餐桌(长形 4张，多边形 35张) 8，000
椅子(长形 4张，方形 180张) 5，000
厨房用具 20，000
餐具 10，000
其它设施 20，000
管理费用：店长 1名 3，000元/月
服务员 8名 1，200-1，800元/月
清洁员 3名 1，000-1，500元/月
合计：1，018，200-2，368，200元
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