红豆花生粽子的做法步骤
红豆花生粽子具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。那么红豆花生粽子怎么做好吃呢?下面是阳光网小编为大家带来的红豆花生粽子的做法，相信对你会有帮助的。
红豆花生粽子的成品图
红豆花生粽子的食材准备
红豆花生粽子的做法步骤
1.糯米洗净沥干水分，浸泡2个小时。
2.红豆洗净，提前浸泡一晚。
3.花生洗净，同样也浸泡一晚。
4.粽子叶清洗干净。
5.水淹过粽子叶，半个小时，至完全变软过凉水备用。
6.花生、红豆、糯米混合在一起打散。
7.粽子叶两边切断。两片摞在一起。
8.折成漏斗形，放入红豆、花生、糯米。
9.折叠，不要漏米，用棉线绑好。
10.把包好的粽子放到锅里，放入适量清水，淹没粽子煮30分钟。
11.香糯的红豆花生粽子，蘸着白糖特别好吃。
红豆花生粽子的做法小贴士
1、包粽子的时候米不要放太多，因为煮的时候米会膨胀，会把粽子涨裂。
2、煮粽子的时候，如果粽子漂浮在水面，可以用重物将粽子压在水中煮，或者放些鸡蛋。
3、总之要冷水下锅，煮出来的粽子才成熟一致，没有硬心。
4、所有的主料一定要完全泡发。
吃粽子不发胖要讲究数量
相信很多人都知道，粽子是相当难消化的一种食物，如果吃粽子的时候吃的太多，很容易引起肥胖不说，还很容易引发一系列的胃肠疾病。所以说端午节的时候，吃粽子一定要吃的适量，不能吃的太多。
那么端午节每天吃多少个粽子才比较健康又不容易发胖呢?其实，粽子每天最合适的数量是两到三个，两个数量最佳，三个的话也可以，但是千万不能超过三个，不然会很容易发胖的。
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