腊肉粽子怎么做好吃
自己亲手做的腊肉粽子，实惠又安全。下面是阳光网小编为大家带来的腊肉粽子的做法，相信对你会有帮助的。
腊肉粽子的成品图
腊肉粽子的食材准备
腊肉粽子的做法步骤
1.优质糯米用冷水泡12小时左右待用
2.粽子叶刷干净 用热水煮10分钟左右
3.选用优质的腊肉
4.切成喜欢的片
5.叶子折起放糯米 糯米里边放适量的盐
6.放腊肉在上边放些糯米
7.把糯米压结实 叶子折起包好
8.扎紧粽子很关键
9.高压锅冷水下锅 上汽后大概煮10分钟左右
腊肉粽子的做法小贴士
一定要包好 如果漏米会煮成一锅粥了
各个地方各具特色粽子
1、海南粽子
海南省盛产龙虾，每年端午节时，沿海的渔民们喜用刚刚捕捞的鲜海龙虾，剪须去壳，用其细嫩的虾肉包粽子，其味鲜美无比。
2、广东粽子
潮州的双拼粽子是在一个粽子内，一边包裹肥肉、白菜、蛋黄，另一边包裹莲蓉，成为半咸半甜、极具风味的粽子。
3、苏州粽子
苏州人吃粽子爱包成菱形，多用猪肉、枣泥、白莲、芝麻、核仁等，配料极为考究。传说乾隆皇帝有一回下江南经过苏州时，地方官用其为御膳，万岁爷食之大悦，日后四角菱形粽成为贡品。
4、四川粽子
四川涪陵榨菜世界闻名，所以用榨菜包粽子也成为我国绝无仅有的一绝。
5、湖南粽子
湘西的'辣椒熏鱼粽，因当地多山高林密空气湿度大，人们爱用红椒加上烟熏鱼包粽子，吃完一个粽子会辣出一身汗。
6、内蒙古粽子
内蒙古牧民过端午节时，用刚挤的鲜奶搅拌糯米包粽子，其粽子飘溢奶香，颇具特色。
7、青海粽子
青海省的农牧民，喜用鲜羊肉包粽子，肥而不腻十分可口。这种吃法，在我国西北部地区较流行。
8、新疆粽子
新疆人在过端午节时，用上好的葡萄干包粽子，那雪白莹亮的粽子犹如镶嵌了无数颗绿玉宝石一般，食之果香溢人。
9、北京粽子
北京的粽子大约可分为3种：一种是纯用糯米制成的白粽子，蒸熟以后蘸糖吃。另一种是小枣粽，馅心以小枣、果脯为主。第三种是豆沙粽，比较少见。华北地区另有一种以黄黍代替糯米的粽子，馅料用的是红枣。蒸熟之后，只见黄澄澄的黏黍中嵌着红艳艳的枣儿，有人美其名曰“黄金裹玛瑙”。
10、湖州粽子
浙江的湖州粽子，米质香软，分为咸、甜两种。咸的以新鲜猪肉浸泡上等酱油，每只粽子用肥瘦肉各一片为馅。甜粽以枣泥或豆沙为馅，上面加一块猪板油。蒸熟后，猪油融入豆沙，十分香滑适口。馅料都经过专人选择，有八宝粽、鸡肉粽、豆沙粽、鲜肉粽等，各具特色。
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